白茶有古树的吗
2023-06-03
月光白茶的冲泡方法：白茶是一种不发酵茶，在制作期间，茶叶中的多酚类物质会氧化，产生黄酮类化合物，这些物质具有抗氧化、抗衰老的作用。白茶可以防癌抗癌。 白茶还有降血脂、降血压、降血糖、抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗过敏等多种功效。 长期饮用白茶，对人体是非常有益的。但是喝白茶也有禁忌，下面咱们一起来看看吧。白茶不能和什么一起喝？一起来看看吧。
月光白是普洱茶。
月光白是普洱中的特色茶。奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特。
丨本文由小陈茶事原创
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《1》
上午的时候，咱们正在喝白茶。
仍然是新茶白牡丹，丰富的茶氨酸，是让人安心且舒服的味道。
紧接着来了一位茶友聊天。
他说，本人平时喝白茶，总觉得太淡了，每次都要投茶10克才够。
what？！
此话一说，我俩都惊呆了。
白茶投10克，那得用多大的盖碗啊！
要知道，就算是用标准盖碗泡岩茶，也就顶多放5克。
而茶友解释说，外面那些卖茶的掌柜，都是这么说的。
他们给出的理由是，喝都喝了，还省这几克茶干嘛？
假如觉得味道淡，就说明你的喝茶口味重，可以增加投茶量。
觉得投5克不够，那就投8克，还是淡就加到10克。
呃……
这逻辑，让村姑陈和李麻花都大写地服气。
看来，有些人卖劣质茶久了，连底线都不存在了。
脸不红，心也不跳，睁着眼睛说瞎话。
胆量之大，小女子真心佩服。
《2》
首先辟个谣，白茶可不是不存在味道的茶。
准确而言，好白茶应是鲜香醇爽、香清甘活的。
而那些提出“白茶味寡淡”观点的茶友，要么，是不存在真正喝懂。
要么，是买到了内质不丰富的白茶。
相比起岩茶、红茶、普洱茶等，白茶的口感确实比较清淡。
留意是清淡，而非寡淡。
这两个词，天差地别。
清淡形容的是白茶的风格，清新淡雅，不争不抢，纯净通透。
寡淡则形容的是茶汤没味道，空洞无物，和白开水差不多。
真正优质的白茶，鲜爽宜人，芳香扑鼻，淳和绵柔，醇厚饱满。
同时白茶国标里也写得很清楚，鲜，香，醇，爽。
所有的白茶，都应以此作为标准，表现出本人清晰的“鲜爽感”。
鲜，指的是茶汤鲜活、新鲜、灵动，仿佛有许多顽皮的小精灵在其中遨游，如饮山泉，稠滑细腻。
丝毫不沉闷，更不能带杂味。
香，指的是白茶芳香物质充足，不管是闻起来，还是喝起来，都层次丰富，芳香扑鼻。
毫香、花香、药香、荷叶香、竹叶香、粽叶香……让人沉醉在阵阵香氛里。
醇，指的是茶汤有厚度，饱满丰富，浆感充沛。
不寡淡，不单薄，不像白开水。
入口之后，柔软的汤水像是轻柔的绸缎般，包裹着舌面。
爽，指的是茶汤咽下去以后，口腔里清爽无比。
来自喉咙深处，还会泛上来清凉感，就像是喝了一杯用薄荷叶泡的苏打水。
清清爽爽，清透惬意。
但时至今日，依然有人以“味道重”来评断一泡茶叶的品质。
他们喜欢喝味道重一点，浓一点的，否则，就感觉不是在喝茶。
并且还振振有词地说，没味道的茶，不就是喝白开水吗？
其实，大多数茶友认为的淡，是汤水里滋味淡。
就拿中药举例子，各位若是喝到一碗极其苦涩的中药汤，下意识就会觉得味道浓。
究其起因，是其中呈苦味的物质多，呈现出来的滋味浓酽刺激。
反之，当咱们喝到了一碗不苦的中药，便自然而然地，让人觉得味道淡。
因为呈苦味的物质少，喝起来就不会苦。
想要喝懂好茶，就要抛弃原来错误的喝茶观念。
先放松口腔和舌面，多喝些淡雅的茶，让味蕾重新恢复敏感。
之后，再开始体验白茶的清新恬淡。
那么未来不管喝什么茶，都能无师自通，找到它的美妙和精髓之处。
《3》
正常情况下，泡茶都要讲究茶水比例。
泡白茶时，110毫升左右的标准盖碗，只需投5克就好。
这个比例，是咱们不断地测试，得出来的结果。
同时泡出来的茶汤滋味，也是绝大多数茶友都喜欢和认可的。
众口难调，泡茶不存在唯一的标准。
有些喝茶口味比较重的茶友，会适当增加部分投茶量，比如多放0.5克或1克，更贴合本人的喝茶喜好。
只要不过量，只要出汤速度快，就不存在太大疑问。
但是把投茶量从5克增加到8克，甚至10克的情况，实属少见。
除非，采用的是比标准盖碗大一倍容量的盖碗。
可现实生活中，太大的盖碗，实用性不尽如人意，尤其是装满了水以后，又烫又重。
稍不留意就有把盖碗甩飞出去的风险。
大部分茶友还是会选择用标准盖碗泡茶。
110毫升的盖碗里，假如要投10克茶才有味道，这就证明品质堪忧。
优质的白茶，仅仅5克，就能释放出充足的滋味物质，让茶汤饱满浓郁。
无故增加投茶量，只能代表茶叶里的养分太少了。
正所谓，味道不够，投茶量来凑。
但即便如此，劣质茶也难以达到好茶那般丰富的口感，姑且只是有茶味罢了。
《4》
想要泡出好喝的白茶，茶水比例是关键。
最稳妥的做法是，用克秤称茶。
毕竟，经验再丰富的人，也比不上机器精准。
烫壶温杯后，把盖碗放在克秤上，揭掉盖子，去皮归零。
这时候，咱们就可以开始投茶了。
投茶的时候，将留意力放在数字上。
当跳到5.0克时，就可以停止投茶，开始准备后续的冲泡了。
这类控制投茶量的方法，最准确，也最适合新手。
不过有些老茶客并不习惯这类做法。
他们的理由是，太麻烦了。
的确，对喝茶几十年的人而言，喝茶这件事早就成为了家常便饭。
在日积月累的经验下，随手抓一把茶，就能泡出本人喜欢喝的味道。
但即便如此，也不能掉以轻心。
就算离标准茶水比例已经很接近了，可一点点的误差，也会令人觉得不对味。
特别是味蕾格外敏感的人，投茶量稍微多0.5克，就能尝出茶味太浓。
更何况，白茶的特殊性在于，不同的品类，体积不同。
白毫银针的体积娇小，以芽头为主。
随手抓一把，投到盖碗里的时候，可能已经远远超出了标准投茶量。
而寿眉的体积蓬松，茶梗粗壮，叶片圆阔。
平时就算装满了整个盖碗，甚至有快要溢出来的倾向，但克秤上的数字仍然未达到5克。
这就说明，光凭手感投茶，误差太大了。
除此之外还有的茶友会选择数芽头，或用眼睛观察。
比如，泡白毫银针的时候，提前数出50个芽头。
暂且不说这类方法费时又费力，关键是每一家卖的白毫银针，个头大小都不一样。
这里面，与采摘的标准，制作的工艺，含水量等因素，都存在关联。
咱们不是孙悟空，不存在火眼金睛。
说而言去，最节省时间和精力的办法，还是用克秤。
《5》
喝茶，不存在什么标准答案。
尤其是特殊情况下，大家在家本人喝茶的时间变多了。
每个人都依照本人的习惯冲泡，究竟该投多少茶，出汤时间是多久，都不存在参考。
便会出现很多奇葩的方法。
大千世界，无奇不有。
实际上，村姑陈入行的这些年，已经见过了各种各样匪夷所思的泡茶手法，早就见怪不怪了。
不过还是想提醒大家，为了好茶的口感，还是要留意投茶量。
有条件的话，买一把克秤。
每次泡茶之前，先用克秤称重，再泡茶。
如此一来，可以更好地把握茶汤的浓淡，不至于一会浓了，一会淡了，作用风味。
倘若是泡茶手法起因，引起白茶变得不好喝。
这口锅，咱们可不背！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
功效：1、降脂减肥 2、降脂、降压、抗动脉硬化3、防癌、抗癌 4、健齿护齿 5、护胃、养胃 6、抗衰老 7、防辐射 8、醒酒
“月光白茶”不是“白茶”，是普洱生茶的一种，和普洱茶一样泡法。水温不宜太高，90-95度（水烧开后凉一分钟再泡。要洗茶1-2次喔。
月光白到底属不属于普洱茶?很多人都不知道月光白茶到底应是属于什么茶，于是市场上有说月光白是白茶，有说月光白是普洱茶，有说月光白是绿茶。那么咱们首先从月光白茶的原料，再做制作工艺再到成品。我个人人为月光白茶是属于云茶(云南茶叶)。
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