大益传世1401价格
2023-06-04
铁壶烧什么水最好呢？紫砂壶的特点是“色泽温润如玉，滋味醇厚甘美，声音清越悦耳”，这是因为紫砂壶的成分主要是泥料，所以在烧制期间，泥料中的铁铁元素会溶解到水中，从而形成铁锈。而且，紫砂壶的壶嘴、壶把、壶钮等部位，都会附着一层油脂，这些油脂可以保护紫砂壶不被氧化，延长使采用寿命。咱们可以用茶水浸泡紫砂壶，然后再用清水冲洗干净，这样就可以有效防止紫砂壶发生氧化了。
随着当代生活方法的改变，许多家庭都以电壶取代铁壶作为煮水器。但近几年来，越来越多的人开始采用、收藏日本铁壶，并将之视为身份、地位的象征。如此看来，传统茶文化在中国大有复兴之势，与之相关的周边产业也借此蓬勃发展起来，中国茶人的茶桌上正需要一个与高雅的茶道文化相契合的煮水器。
铁壶煮水，有如山泉水
一般有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜，所以比较讲究的人都会想方设法弄这类水回来泡茶。也曾经有人分析过水质，发现这两类水中铁的含量较高，其不接触空气而以二价铁离子形式存在。而采用铁壶煮过的水正因为含有二价铁离子，所以才会出现山泉水效应，让水变得圆润、甘甜。与此同时经由铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。所以非常适合冲煮各式茶饮，常见的是用来冲煮花果茶、红茶、普洱茶等。铁壶具有强力的导热性及保温性，老铁壶煮水具有软化水质的作用，还可持续加热，功能性范围广，便于悠然自得的品茶过程。
喝出来的铁元素
在日本长寿村中，多数人仍然有采用铁壶的习惯，相同数据显示，有采用铁壶的人中，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。铁壶的功效其实与用铁锅煮饭、炒菜是一样的道理。用铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面，优质铁壶煮过的茶水能释放出Fe2+ ，让茶水口感饱满顺滑的同时也可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及减少高血压，对有高血压的人很有帮助。
养壶就是一个 修心的过程
铁壶娇贵，必须要养
铁壶十分娇贵，必须要养，而养壶其实就是一个修心的过程，让人重新回归到古人那种慢生活的状态。你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品来欣赏，亦或是古董来收藏。要知道，铁壶不仅实用，还具有深远的历史价值和可塑性极高的艺术价值。有着厚重文化背景的全手工日本老铁壶，像咱们中国的紫砂壶一样，是艺术品，其中的学问必须要经过很长时间深入研究，否则很难弄明白。 在品茶的间隙里学习，在养壶的期间修心，自能参透其中奥秘。
“每一把铁壶的造型和作用都不一样，但是要慢慢适应，适应了就会习惯。”
老器初用ABC
A：铁壶第一次采用，应先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容易生锈;同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质清澈即可。
B：新壶刚开始采用时最好可以每天采用，让水垢能迅速付着。铁壶比较适合的热源是炭火，现在采用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。日常采用时，约装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶采用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这都是正常现象，只要水不混浊是不作用饮用的。
C：每次采用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥，不要让壶内剩水过夜。铁壶长时间采用后会愈加黑亮，而且容易清洗。外表可经常用布擦拭，让铁质的光泽渐渐展现。同时要留意不可在壶内不存在装水的情况下干烧。由于是铁制品，若从高处落下，受到强烈冲击的话，有也许会破裂，所以采用时仍需谨慎。
标签： #0322436
相关文章
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
2023-06-04
