2017安溪县茶叶产量
2023-06-05
五百两安化黑茶，一百两黄金，还有一个金镯子。”说着，从怀里掏出一个黄金镯子递给我。我接过镯子，打开一看，里面果然是一个金镯子，上面刻着“大大唐天宝十三年”的字样。这时，我才明白，原来这个镯子是当年李世民送给我的，他说这是他最喜欢的东西，期望我能好好珍惜。我看着这个个镯子，心中充满了感激，也许这就是缘分吧。后来，咱们结婚了，婚后咱们一直过着幸福的生活。
近些年，黑茶因其可长期存放且愈陈愈香的特性，受到越来越多茶友的喜爱，更是被大家称为“能喝的古董”。
今天咱们就来看看我国都有哪些顶级黑茶？看看大家都喝过几款？
湖北老青茶
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县。
在我国内蒙地区有着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法，而这里的茶，指的便是产自羊楼洞、汉口等地的“青砖茶”。
老青茶的历史距今已有百余年，据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”
老青茶依照鲜叶采割标准（一般按茎梗皮色划分）一般可分为三个等级:
一级茶（洒面茶）以鲜叶采割时茎梗为主；二级茶（二面茶）鲜叶的茎梗以红梗为主；三级茶（里茶）为当年生红梗新稍，不带麻梗。
老青干茶外形呈长方形，色泽青褐，香味纯正，汤色红黄，滋味浓郁。饮用后具有生津止渴、清新提神、促进消化、杀菌止泻等功效。
广西六堡茶
六堡茶为广西壮族自治区梧州市特产，以“红、浓、陈、醇”四绝著称，2011年成为中国地理标志产品。
我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授依据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。
《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”，说的就是苍梧六堡茶。而在清嘉庆年间，六堡茶更因其特殊的槟榔香而位列24大名茶。
当年“下南洋”的大批华工将六堡茶视为“救命茶”，而近年来六堡茶也因其特别的品质和调理肠胃、消暑祛湿的功效受到越来越多茶友的认可。
六堡茶其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
湖南黑茶
湖南黑茶原产于湖南省的安化地区，之后在桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地也有出产，其中以安化出产的品质最好。
湖南黑茶其品类包含“三砖三尖一卷”，“三砖”即：黑砖、花砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即“天尖”、“贡尖”、“生尖”。“花卷“系列包含“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”。
湖南黑茶具有千年历史，而其中安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”。
湖南黑茶条索卷成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。
依据《明史食货志》记载：“神宗万历十三年以茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”
因为湖南黑茶物美价廉，16世纪后期，逐渐取代了四川黑茶。
四川边茶
四川同样是我国关键的黑茶产区和边销茶产地，四川边茶距今已有1000余年的历史。
而在不同时期，四川边茶也有着不同的叫法：元朝时称为西番茶、明朝时称为乌茶，到了现代四川边茶又被称为“藏茶”。
依据不同的销路，四川边茶又可以分为南路边茶和西路边茶。
其中，南路边茶的产地主要集中在雅安、宜宾、重庆、江津、万县、达县等地，其成品压制后主要为康砖和金尖两个花色。
西路边茶与南路边茶相比更为粗老，其产地主要为邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地，成品茶有茯砖和方包两个花色。
云南普洱茶
云南普洱茶依据发酵方法不同可以分为生茶和熟茶，其中的普洱熟茶则是将晒青毛茶在适宜的温度和湿度条件下实施渥堆发酵，从而缩短转化时间，人为发酵而成的茶。
普洱熟茶采用的渥堆发酵技术，于1973年开始实施尝试，直至1975年人工渥堆技术才在昆明茶厂正式试制成功，所以在这之前是不存在普洱熟茶的。
由于在渥堆发酵程中茶叶中的多酚类物质与空气氧化溶解，咖啡碱等刺激物质也发生了转化。所以熟普的茶性更加温和，口感润滑、绵甜，醇香浓郁，而且变化上更为稳定。
泾阳茯砖
泾阳茯砖又称“封子茶”、“泾阳砖”，为陕西省泾阳县特产，距今已有600多年的历史，2013年成为中国地理标志产品。
因为泾阳茯砖是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故此得名“茯砖茶”。
古时，泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。
泾阳茯砖干茶紧结，色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。
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