2017安溪县茶叶产量
2023-06-05
红茶 普洱 烘干机。这款烘干机采用德国进口电机,高效节能,无需人工操作,自动控温,烘干效果好,不易结霜,采用寿命长。而且还可以依据需要设置温和时间,非常方便。 这款烘干机还配备了智能除湿系统,可以有效防止衣物变干变硬,保持衣物柔软舒适。 这款烘干机的性比很高,值得推荐。假如你想购买一款适合本人的烘干机,不妨考虑一下这款产品。
自2014年来,云南茶叶市场上出现了一种采用日光干燥的红茶,名为普洱晒红。此茶是“茶马史诗”开发出来的一款创新性茶品。这类茶自问世后,屡屡受到行业的广泛关注。但因为其名字和工艺一直备受争议。
对此茶还不太熟悉的朋友,会从字面意思初步理解普洱晒红是普洱茶。但是又看到“普洱”后面的“晒红”,不经有疑问,普洱晒红到底是普洱茶还是红茶? 红茶都是烘干的,何来晒干之说呢?面对这些争议和疑问,咱们该怎样看待?下面就让咱们来看看一下这款茶究竟是怎样的。
普洱晒红属红茶类,它不是普洱茶,是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶,甚至与云南的红茶都有很大的区别。之所以这类晒红茶命名为“普洱晒红”: 其一,普洱晒红中的“普洱”指用云南大叶种鲜叶作为普洱晒红的原料,而单纯的“晒红”茶的原料,也可以采用其它中小叶种原料来制作,这是一种工艺,故加“普洱”二字加以区别。其二,普洱晒红具有普洱茶后期陈化的属性。
普洱晒红是具有地域性的,而晒红不存在地域性! 那为什么说它是一款创新型产品呢?那时因为,传统红茶制作工艺大多以烘干为主,但是普洱晒红是太阳晒干而不是烘干。 传统红茶工艺:萎凋、揉捻、发酵(渥堆无氧发酵——叶底枯,僵,死,堆味,不适合长期储存)、烘干可以提香,使茶叶本身香气更浓。但是高温烘焙,钝化了茶叶里面酶的活性,甚至杀死部分有机物。并且采用高温烘焙,保质期是有限的,一般在2-3年,而晒干的保质期就相对长久。
普洱晒红工艺:萎凋、揉捻、发酵(偏重于有轻氧发酵,可长期储存)、晒干是日光自然干燥,保留活性物质,未失活的茶多酚等物质。普洱晒红可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。
其最大特点是苦涩不显,香甜滑,回甘强,与传统红茶相比,普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具特色与风味。
这类红茶,茶汤黄红明亮轻盈剔透,香气不张扬,其香气比较内敛,汤质柔滑,甘甜,此茶还有助于美容养颜,深受广大女性朋友的喜爱。并且有喝惯普洱的人,喝此茶时说喝出了太阳味,这都来源于它的特别和自然(原料、工艺)。由此可见,普洱晒红无疑是红茶中的尚佳茶品,具有巨大的品饮价值,作为红茶中的创新型茶品,将在市场上极大的推动红茶的发展!
文章来源:百度贴吧
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