白碧螺 价格
2023-05-31
绿茶生产周期短，产量高，品质优，深受消费者喜爱。近年来随着人们生活水平的提升，绿茶已成为我国茶叶消费的主要品种之一。据统计，2016年全国绿绿茶销售总量达到1.5亿吨，同比增长4.5%。预计到2020年，我国绿茶产量将达到2.5亿吨，占茶叶总产量的比重将达到30%以上。目前我我国茶叶种植面积已达到3000万亩，年产量达到400万吨，产值超过1000亿元。随着绿茶市场规模的不断扩大，绿茶产业也迎来了发展的黄金期。
制作绿茶的茶树一般生长周期在20年左右，种植第二年后开始定型修剪，定剪实施2-3次，定型后采摘茶
茶树生长最适温度是20-30℃之间，若在此范围之内，则茶梢加速生长，每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均气温都在20-30℃之间，正是茶树生长最适温时期，也是茶叶的采收季节。
茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间，有效积温越多，年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别，茶树生育期也就各不相同，多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月，而可采期为7-8个月。
安吉白茶的生长期是5月5号
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
很多人可能都是饮用过部分抹茶或绿茶冲泡之后的饮品，但是对抹茶或是绿茶的话可能就会有很多人不是太清楚，认为抹茶和绿茶的话会不会是属于同一种食材，以及在平时生活中食用的时候是不是需要留意区分
那么接下来咱们就一起来看看在平时生活中关于抹茶和绿茶之间的区别，以及在平时生活中购买抹茶或是购买绿茶的时候我不存在应留意些什么?
抹茶和绿茶的差别
1、抹茶和绿茶其实并不是属于同一种饮品，相互之间还是存在着一定的区别的，相较于抹茶和绿茶之间最根本的区别就是采摘的时间是有所不同的，在平时生活中采摘抹茶或是采摘绿茶的时候一般绿茶是在四月份左右的时候即可开始采摘
也就是在清明节期间的时候是属于绿茶采摘的主要集中地时间点，但是绿茶的话在五月份的时候采摘的比较多部分，所以相较于抹茶和绿茶之间的话在采摘时间上是有所不同的
因为绿茶采摘时间较为早部分，所以绿茶会带有部分茶叶特有的苦涩的味道，但是相较于抹茶而言茶叶的苦涩的味道就比较少部分，所以在平时生活中购买抹茶或或是购买绿茶的时候是需要留意的。
2、抹茶和绿茶的话在之后的食用手法上也是有所不同的，抹茶一般都是将其手工制作成粉状物质食用，但是绿茶的话就比较依赖于极其制作，所以市场上售卖的绿茶粉和部分抹茶粉的话都会有一定的区别，绿茶粉比较粗糙部分会带有一定量的颗粒，但是抹茶粉的话就比较细致部分。
3、抹茶粉和绿茶粉的话在气味上也是有所不同的，抹茶粉的味道的话会比较清香部分，但是不会偏向于清茶的香味而是属于一种海苔的味道，但是绿茶的味道的话就保留了茶叶原有的清香味，不存在什么改变，所以在平时生活中的话还是需要留意的。
抹茶和绿茶之间还是存在着一定的区别的，在平时生活中购买的时候是需要留意的，因为抹茶和绿茶之间的采摘和制作手法都是存在中一定的区别，所以引起了抹茶和绿茶之后的食用口感都存在着一定的比较，所以在平时生活中是需要留意的。
1、营养不同
普通绿茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶可以汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
2、制作工艺与加工工艺的不同
抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。
3、气味不同
因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜。而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
4、采摘时节不同
绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚， 成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本不存在苦味。
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5、口感区分
从口感和营养成分上去区分，绿茶粉色泽黄绿，抹茶粉则色泽翠绿。仔细闻绿茶粉是普通的茶叶味儿，而抹茶则带有一股特别的海苔香味。口感上，绿茶粉吃起来比较苦涩，类似于把茶叶嚼碎以后干涩的味道；而抹茶粉味道鲜醇，基本不存在苦涩感。
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