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2023-05-31
武夷水仙茶怎么泡好喝？这里有部分小技巧，期望能帮到你。下面就一起来看看吧。咱们要知道水仙茶的特点，它是一种清香型的茶叶，所以在冲泡的的时候要留意不要加糖，否则会作用口感。水仙茶的冲泡方法也很关键，一般而言咱们可以采用沸水冲泡，也可以用冷水冲泡，这样可以保证茶叶的香气不会散失。 水仙茶还有一个特点，那就是不需要煮，直接用开水冲泡就可以了。
一、温杯：先用开水烫茶具，使之均匀受热(提升茶香)。
二、投茶：一般取5~8克的水仙岩茶倒入盖杯中(依据个人口味定量放入)。
三、泡茶：倒适量的沸水(8分满)，盖上盖杯，静置5-10秒。
四、出汤：将泡好的茶汤经过过滤后倒入公用杯(倒干净)。
五、分杯：公道杯中的茶汤分别均匀地倒入品茗杯(七分满)。
六、品茗：闻其香，观其色，细品水仙岩茶茶香韵味。
冲泡方法：准备一只白瓷盖碗（110ml）、水仙茶8g、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍并滤干，之后将8g水仙茶投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后闷泡5s左右即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。
小陈茶事告诉你，泡水仙茶其实不是那么难！
冲泡要点
冲泡所需用具：小剪刀一把、烧水壶、白瓷盖碗、茶海、茶夹、品茗杯等
茶具：110毫升左右白瓷盖碗
投茶量：8克（一泡袋）
冲泡用茶：龙头洞水仙
用水：三江正牌
水温：100℃
第一步：烫壶温杯
在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。
武夷岩茶正岩水仙怎么冲泡，这里有完整教程！
第二步：投茶
假如大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。
冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。
而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。
第三步：闻干茶香
投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。
第四步：注水
泡岩茶，注水方法是关键，正确方法是用环壁注水的方法。
环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。
关于为什么要采用环壁注水，答案都藏在这儿→你还在用这类方法冲泡岩茶吗？大错特错！
第五步：出水
前四冲冲泡，请大家采用快出水的方法，这是水仙冲泡的核心操作。
所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。
水仙在制作时，有揉捻的步骤。
揉捻，致使细胞壁破裂，细胞内液溢出，附着在茶叶表面。
经过炭焙后，这些内在物质牢牢固定。在冲泡时，沸水会使这些物质脱落，剥离。
同时茶叶表面的通道被打开，参与滋味释放。
此时出汤，一定要快，若是动作太慢，内在的物质释放过多，茶汤味道太浓，反倒让人觉得茶汤味道不好。
从第五冲之后，若是觉得汤水滋味稍淡，可适当坐杯。
第六步：分茶
完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。
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至此，正岩水仙的冲泡教程结束。
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