茉莉花茶和绿茶的区别 茉莉花茶哪里的最好

茉莉花茶和绿茶的区别：茉莉花茶是一种花茶，主要原料是茉莉花，而绿茶是一种发酵茶，两者的制作工艺不同，所以口感也有很大的差别。茉莉花茶的香气清新新自然，茶汤清澈透亮，滋味鲜爽甘甜，回味悠长。而绿茶的滋味清淡爽口，茶汤浓度适中，口感醇厚顺滑。不过茉莉花茶也有部分缺点，，比如香气不够浓郁，汤色不够明亮，叶底颜色不够均匀等。 假如想要购买一款好喝的茉莉花茶，还是要依据本人的喜好来选择。

一：茉莉花茶是绿茶吗?

茉莉花茶是绿茶。茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。茉莉花茶的选购1、好的茉莉花茶，汤色清澈明亮，色泽黄绿，而劣质茉莉花茶大多暗黄或泛红。2、滋味上，好的花茶滋味纯正浓醇，一般滋味与香气关联很大，香气鲜，滋味爽；香气浓，滋味醇；香气纯，滋味细。

茉莉花茶不是绿茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,已有1000多年历史,世界茉莉花茶发源地为福建福州,是中国特有的一种再加工茶。

再加工茶由茶时和香花拼和窨制,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香而成。有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。窨制花茶的茶坯,主要是烘青绿茶及少量的细嫩炒青绿茶。

扩展资料：

留意事项

茉莉是非常喜爱通风朝阳的，故此咱们的养殖基地风口可以比较得多开几个，正午阳光影业最强的那时候要有挡住物，防止其暴晒。为了在售卖的期间可以得到更多的盈利，需要对茉莉花实施剪修，部分老叶子或是较为密麻麻的位置需要剪掉，让其再生的叶子有可成长空间，那样也可以让其活得更久。日常巡查时要特别留意观察茉莉上边是不是有病虫害，较为常用的有螟蛾和飞虱两种，这也是茉莉较为容易发生的病虫害，发现后要马上消灭。

茉莉夏天生长很快，要及时修剪。

盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，假如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则会开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使茉莉枝密、芽多、花多。

常见虫害

茉莉常见的虫害有：双纹须歧角螟、茉莉叶野螟、柑桔灰象、红蜘蛛等。

这些虫害一般都是取食叶片、嫩枝、花果，对茉莉植株的生长危害极大。大家在养护的期间一定要多加防护，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍实施喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应实施喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜。

二：茉莉花茶的种类

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。咱们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的疑问。即使是部分不存在标准答案的疑问，咱们也会尽量做到客观。

随着中秋、国庆双节来临，又到了送礼高峰期，接受度最高的茉莉花茶，当然是不二选择。

但是据熟悉，因为天气、人工、市场等多方面起因，茉莉花茶的价格已经悄然在上涨了，但因为总体价格不贵，不存在引起大家高度的重视。

虽然茉莉花茶不会涨至天价，但关于浓郁花香+茶的搭配，咱们还有很多选择哦！

咱们常见的茉莉花茶，主要以烘青绿茶为原料，统称茉莉烘青，它是茉莉花茶中的主要产品。

其共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽绿褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

除了这类大宗茉莉花茶外，还有特种茉莉花茶，指加工特别精细，所用原料明显高于高级茶坯，多采用名茶代表性花色。

外形有扁片形、直条形、卷曲形等，如龙井、碧螺春；鲜花则采用品质上等的伏季茉莉。

经过“五窨一提”（窨花五次）至“七窨一提”（窨花七次）窨制而成。

小懂简单列举部分特种茉莉花茶，童靴们熟悉一下：

茉莉大白毫

亦称“大白毫”、“茉莉大毫”

产于福州，1973年研制而成。选用芽叶肥壮、多毫的大白茶茶树品种其头春茶芽制成茶坯，采用伏季茉莉花经七次窨花一次提花制成。

其成茶外形毫芽肥壮重实、匀称，色泽略带淡黄，满披银毫，内质香气浓郁鲜灵，滋味鲜浓醇厚，汤色微黄泛绿，叶底匀亮。茉莉大白毫主销北京、天津，供特需采用。

茉莉龙团

中档茉莉花茶，圆珠形

产于福州，经“两窨一提”（窨花两次）窨制而成。其成品外形紧结呈圆珠形，重实，内质香味浓厚，特别耐泡，汤色黄亮，叶底肥厚。

牡丹绣球

圆球状

产于福建茶区。绣球分为大、中、小球，满布毫毛的称为雪花绣球。

香气高、匀整度好、球形小的绣球为上品；大中绣球松散，微黑，香气不纯正的为次品；正品绣球其特点是球形圆整紧结、无碎末，花香冲鼻无异气，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。

茉莉苏萌毫

高档烘青绿茶和优质茉莉花，经六次窨花制作而成。

为江苏苏州茶厂创制，采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”（窨花六次）窨制而成。

其成品外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，内质香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

茉莉龙珠

形似珍珠，白毫显露

产于浙江茶区，其成品外形圆紧，白毫显露，形似珍珠，内质香气鲜灵，浓厚持久，滋味鲜灵，汤色黄绿明亮。

茉莉花茶在市场上不仅接受度高，而且茉莉花的产区也是很多的。

目前全国茉莉花有四大产区，分别是广西横县、四川犍为县、福建福州市和云南元江县。

▲图片来自中国茶叶流通协会

但其实花茶除了茉莉香型外，还有很多香型。如白兰、珠兰、玳玳，其次是柚子、栀子、桂花、玫瑰等。不同鲜花窨制的花茶，品质各具特色。

茉莉花茶芬芳隽永，白兰花茶浓烈，珠兰花茶清幽，柚子花茶爽纯，玳玳花茶浓郁，玫瑰花茶甘甜，它们也有本人特有的产区：

▲不同产区所产花茶种类不同

咱们在挑选花茶时，也要看重鲜花和茶的搭配，这样花香、茶味会相互协调地融合在一起，除了花本身的香味外，更有所窨茶坯的茶类特点。

如茉莉、珠兰、白兰、玳玳常用于窨制绿茶、白茶；玫瑰常用于窨制红茶，桂花常用于窨制青茶。

若只是单纯喜欢花香+茶，不挑任何种类的话，一定要看其香味，香气鲜、浓、纯，滋味鲜、浓、醇，这是品质优良的表现。

若一款花茶表现出陈味、酸味或杂味（花香、品种香及工艺香等花茶自身香气外的香气），则可初步判断该花茶品质不高，可能有制作方面的因素，或后期储存方面的因素，这样就不要买啦~

花茶，是鲜花生命的另一种绽放。

和小懂说一说，你都喝过什么类型的花茶吧？

另外祝大家中秋小长假愉快！

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三：茉莉花茶哪里的最好

从茉莉花茶的生长特点来看，气温越高茉莉花越香。对火炉省份的四川而言，对茉莉花茶而言可谓是惺惺相惜。既然四川花茶最好莫过于早春甘露茉莉花茶，那么要想喝上一杯上好的四川花茶，就要懂得怎样甄别上好的四川花茶。

上好的四川花茶当然要有好茶胚，早春甘露芽头小、颗粒饱满，晚春甘露芽头细长，显得粗枝大叶。四川花茶表现在口感上，用早春茶制作的茉莉花茶富含氨基酸，所以鲜爽度高于晚春茉莉花茶。