昆明最大茶叶市场在哪里
2023-06-01
黑乌龙茶 普洱茶、红茶、白茶、黑茶、绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、白兰地、威士忌、啤酒、可乐、雪碧、果汁、咖啡、茶饮料、果汁饮料、茶叶、咖啡啡因、茶多酚、维生素、矿物质、氨基酸、微量元素、膳食纤维、抗氧化物质、植物化学物质等。这些营养成分对人体健康有关键作用。 在日常生活中，咱们应留意饮食，多吃部分有益于身体健康的食物。今天，咱们将介绍一种新鲜的蔬菜，它可以帮助咱们预防癌症。
“ 这里是普洱茶爱好者的乐园，从现在起，关爱本人，关注家人健康。本公众号内容全部为原创，作者隔壁老王，原名王强，资深茶人，兰州大学、中国人民大学毕业，十年中茶总公司营销部、营销中心副总，三年大益集团华北大区总经理，某普洱茶品牌联合创始人，茶行业自由撰稿人、评论人。倡导做一个有态度的茶人，传播中国传统文化之美。 ”
普洱茶的科学性和普洱茶的水一样深
普洱茶，作为名茶家族的一员，一直是一个特别的存在。很多茶友在刚接触普洱茶时，都感觉普洱非常奇怪，这不仅是因为普洱的味道和其他茶叶有着较大的区别，也因为其他方面有很多不同。
我国有六大茶类，红、绿、黄、白、青（乌龙茶）、黑。普洱茶属于哪一类茶呢？教课书上一般把普洱茶归入黑茶类，属于后发酵茶。但很多专家都不同意这个观点，而正在重新制定的茶类划分标准，把普洱生茶划归绿茶，把普洱熟茶一说归入黑茶，一说归入再加工茶。看过我之前文章的人应熟悉我对“发酵”一次的解读，并且不管黑茶还是普洱茶，“后发酵”到底什么在作用都说不清楚，所以不能简单地把普洱茶归入黑茶。关于何为发酵以后再说。
就让普洱茶神一般的存在吧！
普洱茶与其他茶叶有什么不同呢？
一、普洱茶形状奇特
普洱茶与市场上的茶叶差异最大的便是形状。市场上的茶叶大部分都是以散茶和散茶小包装形式存在，但普洱茶除少量熟散茶外都是以紧压型的存放状态为主，俗称的饼、砖、沱等，以及迷你、龙珠、薄片等。
龙珠是普洱形体形态的一种创新，好玩又方便，只是加工成本有点高
二、普洱茶原料
普洱茶原料一定要以云南大叶种晒青毛茶为原料，其他地区的茶叶和树种不能制作普洱茶。大叶种原料最大的特点是内含物丰富，特别是茶多酚的含量平均达到35%，有的还达到40%多，表现出来的特点就是滋味浓、强。这也是普洱茶越陈越香的根本。假如不存在强大的内含特做基础，长期存放秒变渣。
三、普洱茶的命名
普洱茶是以云南普洱府（现普洱市宁洱县）命名的。清廷选择宁洱作为普洱府治所在地，最主要起因其实是茶叶资源。据《茶王赋》记载，贡茶首推西门山茶，西门山亦称普洱山、天壁山，位居第二的是板山茶。这两座茶山均在普洱府治所在地不远。建府之初，云贵总督鄂尔泰即在普洱府宁洱县建有贡茶厂，普洱茶由此大量涌入京城，并成为清朝宫廷争相效仿的时尚饮品。
后来普洱府成为普洱茶的集散地，大量从倚邦、易武等地来的普洱茶在普洱府集散后发往全国。茶马古道也是从普洱府开始通往昆明、北京、西藏等地。
四、普洱茶保存期限
普洱茶与其他茶叶最大的区别在于普洱茶可以长时间的保存，而一般的茶叶都是以春茶为上品，一般保质期限是一年。普洱茶假如存放在合适的环境中，品质会越陈越香。
五、普洱茶耐泡程度
一般绿茶三五泡之后基本上就不存在味道了，乌龙茶叶已经比较耐泡了，也只能泡七八泡还有余香，而普洱茶普通可以达到10泡以上，假如采用品质比较好的古树普洱茶，甚至可以达到十五六泡有余。
六、普洱茶包装
现在大部分的茶叶外包装都是以塑料袋密封包装为主，或冷藏或封闭，尽量减少与空气接触，而普洱茶都是以棉纸、笋壳包装为主，需要与空气充分接触，实施陈化。
普洱茶与其他茶的区别不至于此，最核心的区别来自加工工艺。普洱生茶的加工工艺最大的不同是干燥环节，普洱生茶采用晒青干燥（在凉棚里受阳光普照晒干），而其他大部分茶类是炒干或烘干。普洱熟茶的加工工艺最大的不同是渥堆发酵。普洱熟茶是真正意义上的发酵茶。此工艺让普洱熟茶表现出最具健康价值的东西。这两点区别涉及内容过多，以后另文仔细讲解。
茶叶的发酵与咱们熟知的酒厂发酵是一样的吗？
记得关注啊，下次聊聊茶叶发酵的疑问
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