茶叶变黑色是怎么回事
2023-06-15
生产茶叶流程的一部分，也是制茶工艺的关键组成部分。在这个期间，有一个非常关键的环节，那就是杀青。一般而言杀青是在锅里实施的，但是也有有一部分茶叶是在炒锅里实施的。那么为什么要在炒锅里实施杀青呢？今天咱们就来聊一聊这个话题。咱们要知道，茶叶在炒制的过程程中，假如温度过高，就会引起茶叶中的水分挥发，从而作用口感。在炒制的期间，一定要控制好温度，尽量保持在100摄氏度左右。
最全的武夷岩茶采摘-制作-成品全过程“岩骨花香”得益于武夷山得天独厚的生态环境，正岩产区各种小气候条件就，更离不开传统岩茶烦复的制作工序。下面用十几张图片简单给大家介绍一遍
清明茶香浓味醇，能养肝清目、化痰除烦渴、清脑提神，是一年之中的上佳饮品。
俗话说“春眠不觉晓”，饮用“明前茶”则有提神醒脑之功，如李时珍所说的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也”。清明前后是采茶的关键期，这时候的茶叶娇嫩出芽，采摘期很短。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
每年清明前后，蕴藏了一冬的茶园在沉睡中苏醒，带着生的翠绿，武夷山岩茶的采摘标准是一芽两三页叶，除了部分品种大多明后采摘。
尽管这段时节多会下小雨，但采茶一样是不可以落下的，林瑞苑茶农们忙碌在自家的茶园里，不敢多停歇。
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