安吉白茶的味道_安吉白茶的味道是什么
2023-06-15
龙井茶钱塘产区的怎么样了？杭州西湖龙井茶钱塘产区位于浙江省杭州市西湖风景名胜区，地处杭嘉湖平原腹地，东临上海，西接苏州，北靠绍兴，南接湖州，是中国最著名的旅游胜地之一。龙井茶的种植历史悠久，早在唐代就有记载，宋代以后，龙井茶更是名扬天下。西湖龙井茶是我国十大名茶之一，，是杭州的一张名片。西湖龙井茶以产于浙江省杭州市西湖风景名胜区龙井村而得名。
区别一：产区不同
西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等）。钱塘龙井，其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内，如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井，其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内，如温州，金华、绍兴、丽水等地。
区别二外形不同
虽然西湖龙井与钱塘龙井都是扁形茶，但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄，条形较为粗犷；而浙江龙井的颜色翠绿，且条索规整匀齐。
钱塘龙井和西湖龙井的区别
区别三：香气不同
钱塘龙井的香气初闻明显，但细闻之下会略带有青草香气，后续渐淡；而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高，但其香气更加馥郁，即使冲泡多次后，香气依然平稳持久。西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。
钱塘龙井和西湖龙井的区别
区别四：口感不同
品饮钱塘龙井时，收敛感比较明显；而西湖龙井茶口感微甘、生津，也更鲜爽些。
以上便是西湖龙井与钱塘龙井相对明显的区别。但由于现在西湖产区外的龙井茶也都采用跟西湖龙井一样的采制方法及制作工艺，甚至直接请西湖产区的制茶师傅到其它产地里直接制作，使得钱塘龙井或浙江龙井茶在外形和色泽上，几乎可以做到与西湖龙井茶一致，在外观上是很难识别；至于香气和口感的甄别，对大部分非专业的茶友而言，辨别难度也比较大。
假如不是原生的西湖老群体，其实西湖一二级产区和其它浙江产区的龙井并不存在大不同，甚至有时候浙江几个产区的龙井可能品质还会好部分（比如今年）。
都是同样的龙井43号，不会有太多的区别，要说区别那就是几个产区的龙井茶树种植的时间长短不一致（光照湿度土壤环境其他几个产区并不差），
西湖一级产区的茶树普遍种植的最早（还有一小部分上世纪六七十年代的茶树）
龙井产地浙江省杭州市富阳区，依据产地划分属于钱塘龙井。这款茶的茶树品种是乌牛早，茶干颜色是糙米黄，豆香型，它的豆香非常的浓郁，茶香是入茶汤的，茶汤入口后也是满满的香气。
高品质茶叶的标准不仅是茶叶香气，茶叶内质也是非常关键。杭州的龙井为什么那么贵，跟它茶叶本身的内质非常关键，尤其是西湖龙井。但钱塘龙井的茶叶内质也是非常不错，茶滋味会比较有厚度。
钱塘龙井和大佛龙井同属浙江龙井茶产区。除西湖龙井核心产地外，杭州萧山、富阳、淳安等下属茶区出来的称钱塘龙井；大佛龙井是新昌出的，属于越州龙井茶产区，包含（新昌，嵊州，上虞，柯桥，诸暨，天台，磐安等地）。
除了产地不同，还有就是炒制工艺的区别。西湖龙井的特点是糙米黄，黄中带绿，豆香。同属杭州，钱塘龙井炒制工艺上和西湖龙井接近；而对炒制工艺作了改进后的新昌大佛龙井，比钱塘龙井及西湖龙井色质上要偏黄很多，香气浓烈，汁水更好，以高火香出名。
不是。龙坞龙井是西湖茶区的二级产地所产茶叶。具有产量大，品质优的特点，其茶品干茶扁平直削，匀整，色泽呈嫩绿色，其茶滋味鲜醇，且豆花持久。
龙井茶分为三大产区，西湖产区、钱塘产区、越州产区。其中西湖产区又分为一级产区、二级产区。一级产区即是狮、龙、云、虎、梅，二级产区则是指龙坞、转塘、留下及周边地区。
龙坞龙井属于一级产区，产区不关键关建是龙井茶叶好
两种茶都在一个产区，品质差不多，都是好茶。
龙井茶除了采摘时间和级别，产区也是很关键的，一般而言西湖的一级产区最贵品质也最好，其次是西湖二级产区，钱塘产区和越州产区。
一级产区包含传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
龙井43号产地是浙江杭州西湖风景名胜区，主要分布在西湖龙井一、二级保护区内 。
龙井43号是上世纪70年代中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中培育出来的新品种，其特点是发芽较早，育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，产量高，适合做龙井茶。
该品种保留了群体种的优良品质，干茶外形挺秀，品相佳，扁平光滑，色泽嫩绿偏黄，香气足，持久，滋味甘醇爽口，涩味不明显。
由于43号新品种龙井茶树的研发，由于此品种多产于明前，发芽早，茶形美而受推崇。
龙井43号经过嫁接，保留了老龙井的优良品质，同时也几乎不存在老龙井的涩味，现代年轻人也更容易接受龙井43，市场需求更大，而老龙井的市场销路就不存在那么走俏了。
杭州正浩茶叶有限公司地处杭州西郊梅家坞村10号，此地正是著名的西湖龙井茶的正宗原产地。
西湖龙井43号和卢正浩是不能比较的，因为卢正浩不是茶叶，而是茶叶的品牌
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