普洱茶茶多酚含量高吗
2023-06-15
精彩评论
半月谈
2023-06-15其中绿茶系普洱茶(生茶)和信阳毛尖中的茶多酚含量较高，分别为3760mg/g、3639mg/g，黑茶系陈年桔普茶多酚含量最低仅为959mg/g。收敛性是茶味“高级”的特性。 当然了，茶多酚的呈味并不是茶叶的全部味道，因为茶多酚是活性很强的物质。
丁志文
2023-06-15大益、下关、老同志等3款生茶茶多酚含量未达标 检测结果显示，3款普洱生茶经典款的水浸出物、咖啡碱均合中国标准请求且含量相差很小。
不同
2023-06-15普洱茶:生茶；就是晒青绿茶，茶多酚含量也很高，所以胃不好的人少喝生普。熟茶；晒青绿茶经过后发酵，茶多酚发生非酶促氧化变为茶黄素、茶红素，但积累较红茶的少。普洱茶茶多酚与叶绿素、维生素C融合时，会达到减肥消脂功效。茶多酚与维生素C和维生素P融合在一起，能有效防治高血压发生。茶多酚较强抑制转换酶活性作用。
博
2023-06-15一般而言云南大叶种茶树原料中的茶多酚含量要比小叶种芽叶高得多。嫩度高的叶原料较老的叶原料含量高，茶的含量较春茶和秋茶的高。缩合程度越高，儿茶素减少，茶红素和茶褐素增加，茶多酚相对含量 减少，故此一般普洱茶生茶中茶多酚含量较熟茶高，普洱茶熟茶中的 茶多酚含量一般小于15%。
窗前明月光
2023-06-15茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。普洱茶有生熟两类，其中普洱茶生茶的茶多酚与一般绿茶相当(但因普洱属大叶种茶，内容物含量较高，相对而言茶多酚含量略高)。
倩
2023-06-15普洱茶中各种营养物质的含量 1克茶膏中的茶多酚含量为60%，其中儿茶素16%，咖啡碱9%，游离氨基酸14%，其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。
银河星光
2023-06-15普洱茶的内含物质主要有以下六类: 多酚类化合物 茶多酚是茶叶内含物质最多的一种，占茶叶物质的20%-35%。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。
万茜
2023-06-15茶多酚是茶叶中最关键的营养成分，几乎所有的茶叶都有这类物质存在，特别是绿茶、乌龙茶以及白茶和青茶等茶叶中茶多酚的含量比较高，有些茶叶在经过发酵加工以后，茶多酚数量减少。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。 而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示。
