普洱茶饼用布袋保存好不好

普洱茶饼用布袋保存好不好？普洱茶饼用布袋保存好，一方面可以防止茶饼受潮，另一方面也可以防止茶饼受到阳光的直射，作用茶饼的品质。但是这类方法不适合长期存放，因为普洱茶饼本身就是一种密封性很好的茶品，假如放在密封性不好的环境中，很容易引起茶饼发霉变质。所以建议大家最好不要用布包装普洱茶饼，可以用透气性好的纸袋或塑料袋来实施包装。这样不仅可以保证茶饼的干燥，还可以避免潮湿的环境对茶饼造成作用。

天气潮湿，是很多普洱茶收藏爱好者最头疼的时候。本人辛苦寻来的爱茶，假如在这类天气受潮的话，就前功尽弃了。

1、茶叶的含水量怎样快速检测？

有个较方便检查茶叶含水量的方法：闻干茶。假如干茶表面香气明显且芬芳，同时用指甲去掐茶叶，茶叶可以掐断并发出断裂的声音则说明干茶的含水量在10%以下，茶叶就很干燥，空气湿度适中；假如干茶表面香气不明显，茶叶可以掐断但不存在断裂声音，说明干茶的含水量已超过10%，要依据不同的情况作出调整；如茶饼有较重的异味，茶叶很难掐断，则说明茶叶已经受潮，空气湿度已经在70—75%以上了，你的爱茶就有危险了。

2、存茶量少怎样防潮？

大家可以依据藏茶量的大小采用不同的方法：假如数量较少，可以在回南天以前用干净无异味的封口袋密封即可。有条件的话可以在里面放置干净的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或无纺布袋装好，超市就可买到成袋的竹炭。

3、存茶量多怎样把握呢？

假如数量较多（1—2筒），可生熟分开，用纸箱密封存放，食品专用纸箱为最佳。假如有原包装笋壳的就不用动，原封不动的装箱保存。

假如再大量（如成件存放），最好辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。在家里无论茶叶的存量大小，存茶的地点最好不要选在一楼，尽量选在2-3层以上。选择茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东，避免向南面开窗，以防潮气侵袭。回南天期间，要紧闭茶仓的门窗，避免经常打开，因为门窗一旦打开，室内外的湿度很快就会平衡，湿度80%以上地板可能都是湿的，墙上就会往下渗水。

4、为什么潮湿天气不建议用紫砂缸保存茶叶？

紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低，回南天期间，空气湿度大，空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时容易在表面形成水珠并附着其上。在此情况下，部分水分就容易通过紫砂缸的双重气孔结构由外向内侵袭渗透，使茶叶受潮。

5、散茶又该怎样存放？

假如是散茶更加要留意了，因为外型松散，其与空气和水分的接触面积要比紧压茶大得多。检查湿度后，用陶瓷容器保存最佳，散茶装在陶瓷容器后，缸盖处放一个竹炭包密封保存。不存在陶瓷容器的用封口袋加上纸箱也可以起到很好的防潮作用。

回南天过后，在空气品质适宜的条件下可取出竹炭包，然后在上面铺一张宣纸，开盖，让茶叶呼吸一下新鲜的空气。如需采用防潮剂，最好选干净的木炭和竹炭；部分吸潮后容易产生异味的防潮剂不宜采用（茶叶一旦吸入异味很难恢复）。

6、什么条件下适宜开仓通风？

过了回南天，视天气情况3—5月份后可以在吹东北风、空气清新、湿度低于65%的时候将茶叶敞开或是开仓通风，让它自由呼吸一下周边洁净的空气了。

但是在通风的时候也要把握好通风条件：气压低空气污染严重、空间有浓烈气味时、天气闷热、阴雨天、下雾中、阴天、大风天、湿度超过70%时不得开仓通风；空间指数高、天气晴朗、空气新鲜、凉爽时，雨后、雪后的第二天天气晴朗时都是适合通风的时机。

在气候较为潮湿的季节，应经常关注天气预报，在潮湿天气来临之前做好预防工作，紧闭茶仓，以防潮气进入。藏茶的方法零零总总，无论是采用什么方法最终目的都是为了不让茶叶霉变，以便日后能喝到干净的好茶。

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仓储的核心关键词在于“湿度”，是不是需要人为干预，需要视这个因素而定。

邹家驹先生曾经写过一篇文章叫《姚计存茶》，讲了一位叫姚计的老人怎样存茶。他的经验总结为四个字，就是“翻去倒来”。因为仓库是一个小环境，并不是每一个位置都有理想的温度和湿度，长期放在下层的茶，或许就会因为过湿而霉变；长期放在上层的茶，转化又很慢，所以需要经常调换茶的位置，才能保证茶在一个可控的陈化节奏中。

这是针对这样的湿度较大的地区而言。假如是像北京和昆明这样的干燥环境，那“翻去倒来”的意义就不那么大了。

在干燥地区，可以选择不做干预，任茶叶慢慢陈化也是好的选择。有时为了增加陈化速度，还需要人工加湿。

但在潮湿地区，就必须考虑防霉变的疑问。假如遇到连续的极度潮湿天气，还需要考虑人工降湿。也有人将仓储设置在高楼上，并且离地保存，就是为了减少湿度过大的困扰。

茶友们对普洱茶的存放，可谓是八仙过海，各显神通。不存在对的方法，也不存在错的方法；不存在好的，也不存在坏的，只能说合不合适本人的。对存放普洱茶的容器，我大致归类为两种：硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点。

硬容器包含：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等。

紫砂罐

优点：透气性高、造型美观；缺点：易碎、占空间、价格相对较高

解决：由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，所以建议解决一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周（要换水）。然后在太阳下暴晒至干透，最后凉放2天。这样的解决后基本就不存在异味了，可以用来存放你的爱茶。假如经过解决后你仍然闻到有异味，那得考虑紫砂罐是不是有疑问，例如经过化学解决、不是紫砂原料等。假如发现上述情况，本人考虑是不是采用好了。

金属罐

优点：密封性好、携带方便；缺点：受外界环境作用大，隔热差

解决：市面上的金属罐选择比较多，一般有铁制的（容易生锈）、合金的（价格高）、锡制的（容易变形）等。对金属罐，由于制造时候带有油渍，所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门采用的好选择。但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。

瓦罐

优点：透气、价格便宜；缺点：易碎、占空间

解决：对瓦罐的选择，最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。解决和紫砂罐相同。

瓷罐

优点：造型美观、样式精美、密封性好；缺点：易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水

解决：瓷罐样式精美，对存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈，所以在解决上留意不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净，假如有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了，但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。

塑料罐

优点：密封性好、携带方便、价格便宜；缺点：有异味

解决：塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。假如要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。

软容器包含：纸箱、纸张、布袋、塑料袋

纸箱

纸箱是存放普洱最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合采用。

纸张

纸张也是很常用的包装物，由于可塑性强，方便采用，取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请留意部分细节：由于报纸用油墨印刷，有油墨味和掉色，采用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶，可先用其他纸张包裹后再用报纸包。

布袋

布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透气性高，对防潮基本不起作用，建议配合纸箱采用。

塑料袋（食品袋）

塑料食品袋取材方便，多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气，所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面，咱们可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋（不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶，这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。

朋友饭局，失恋33天的某男突然感叹，买到好的普洱茶就像交到了一个靠谱的极品女友，得加倍珍惜，同时保持幸福额度。不存在一种茶，比普洱茶的收藏和保存要繁琐和讲究。可是如若不然，普洱茶越陈越香的神韵也不会轻易交给你的嗅觉味觉视觉。简单说，你保存好了茶，茶才对得住你的唇舌。爱情如此，存茶也一样。

以中国地大物博来论，同一种茶在不同的地方就意味着面临不同的存茶环境，由此有了普洱茶收藏南北差异的疑问。去年，一位资深茶友同时向分布在全国20多个不同省份的朋友寄发同一款普洱茶，试图探寻普洱茶在不同仓储、湿度、温度等等因素之下的滋味差异。而地域环境的差异，就决定了保存普洱茶方法的不同。

普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。总体来讲，南方因为湿热，存储的普洱茶发酵速度较快，生茶的汤色比较容易转红，熟茶的口感比较容易出现“滑”，陈茶的香气不论生熟，多出现樟香、参香。而北方四季分明，天气寒冷的时间较多，存储的普洱生茶汤色转红非常慢，二十年的老生茶汤色都未必会红，熟茶则很少出现较“滑”的口感，但不论生熟，香气的保持都比较好，老茶香高而且富于变化。所以有人总结为“热存熟、冷存香”。

适宜的湿度、恒定的温度和流通的空气，是普洱茶贮藏的条件。而湿度，是普洱茶收藏南北差异的一个关键指标。以广东为例，广东天气比较湿热，特别是在每年一月到四月间的梅雨季节，相对湿度特别高，有时达到或超过100%。这时要特别留意不要让普洱茶因太潮湿而发霉，要留意“防潮防霉”。可以说，防潮防霉是南方收藏普洱茶的关键疑问。每年梅雨时节，部分茶友因为本人的粗心，而让普洱茶长了白色绿色的霉，再好的普洱茶也OVER了。

那么怎样防潮防霉？梅雨期间，要把窗、门关紧关好，防止潮湿的空气入侵普洱茶的肌肤。而这个时候，普洱茶吸收空气中的适量水分，是自然发酵、自然陈化的最佳时候，所以更要特别留意。当湿度过高时，比如高达75%以上仍不能通过开窗通风等方法加以解决时，可以用除湿器，加以人工干预。

相反，北方的湿度就要低很多，不有利于普洱茶的收藏和保存。以北京为例，天气预报显示，12月11日至15日白天的湿度分别为45%、48%、70%、36%、39%，晚上分别为59%、78%、60%、36%、69%，白天湿度普遍偏低，而晚上湿度则略微偏高，总体湿度明显低于南方。普洱茶在如此湿度环境下，陈化就变得十分缓慢，故此同样需要“人工增湿”。在较为干燥的环境里，咱们可以在茶叶的旁边摆放一小杯水，或是一盆清洁的水，或开动加湿器，令空气中湿度增大。当然过犹不及，年平均湿度不要高于75%。关于普洱茶保存的最佳湿度，虽然还存在不少争议，但很多藏家的实践经验告诉咱们，平均湿度不超过75%是一个理想状态，而超过85%，茶品就会产生霉变。

这么说，普洱茶是不是太娇气了？其实，与绿茶红茶比较起来，普洱茶算是坚刚的。前面说普洱茶保存的湿度可以人为控制，但是温度却不能刻意提升或减少，虽然太高或是太低的温度都不利于普洱茶的存储，太高的温度会使茶叶加速发酵，泡出来的茶汤有一股酸味，破坏口感。其实，普洱茶放在自然的常温环境下存放就好，假如能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间，则是最理想不过。有人为了提升温度而在存茶室安装空调，我觉得大可不必。 北方的寒冷和南方的酷热，都不用过分操心。

至于流通的空气，南方和北方并无太大的差异，操作起来十分简单：打开门窗，让风吹进来。想一想，你的宝贝茶在室内憋久了，也难受吧。不过实现起来，我还是有一个困惑，求教普洱茶得收藏达人：现在北京的冬天用上了暖气，为防寒流，门窗紧闭，室内的温度升高，但是空气并不流通，普洱茶怎么办？让茶暂且冬眠？