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福鼎白茶茶艺解说 福鼎白茶专业术语

发布于:2023-12-07 作者:曹昊嘉 阅读:52

福鼎白茶茶艺解说员、福鼎市非物质文化遗产传承人林丽芳老师为大家带来一场别开生面的茶艺表演。她的表演不仅赢得了现场观众的阵阵掌声,更是让在场的深深感受到了中国茶文化的博大精深。随后,林丽芳老师带领同学们参观了福鼎白茶生产基地,详细熟悉了白茶的制作工艺、加工流程生产期间的留意事项等。在讲解员的带领下,同学们认真听讲,仔细观察,不时发出阵阵赞叹声。

福鼎白茶茶艺解说  福鼎白茶专业术语

一、福鼎白茶怎样喝最好?

优质答案1:

1.杯泡法

这个方法很适合上班一族。

尤其是在夏天,大家长时间待在空调房里,很容易出现空调病,这个时候喝一杯老白茶来预防空调病是最好的。

在周末的时候,假如你只有一个人在家,也可以用杯泡法哦。

杯泡法对茶具的采用并不存在很严格的请求,只要能泡茶即可。

小白比较常用的是玻璃杯。

用200ml透明玻璃杯,取3-5g老白茶。

先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间依据个人口感自由掌握。

2. 盖碗法

盖碗,是所有茶具里面最实用的了。

用盖碗冲泡出来的老白茶风味特别。

盖碗泡老白茶适合二人对饮。

取g福鼎白茶投入盖碗,用开水洗茶温润闻香,然后用功夫茶泡法,这样能品到老白茶的醇厚口感。

3.壶泡法

福鼎白茶茶艺解说  福鼎白茶专业术语

适合三五人雅5聚,大肚紫砂壶茶具或是白瓷壶,假如条件不允许的话,用不锈钢的茶壶也可以冲泡。

取5-6g福鼎白茶投入其中,用约开水洗茶温润闻香,然后再注入开水,15秒后即可品饮。

4.大壶法

这类方法适合群体共饮和长时间饮用。

取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

5.煮饮法

煮饮,其实一年四季都可以用。

煮出来的老白茶适合保健用途。

用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶茶艺解说  福鼎白茶专业术语

优质答案2:

一,盖碗冲泡法:

盖碗冲泡法在茶具里面最实用的了,用盖碗冲泡出来的福鼎老白茶风味特别。

取5克白茶投入盖碗中,用沸水冲泡,倒入公道杯,然后分汤品茶。

优点:适合2人至5人共饮,用盖碗冲泡出来的茶,比杯泡法更香。

二,紫砂壶冲泡法

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紫砂壶冲泡法是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的!取茶4克左右,沸水冲泡,出汤就可以品饮。

优点:茶汤甜柔而醇厚,将茶汤的滋味放大。

二、福鼎白茶怎样泡才地道?

优质答案1:

福鼎白茶一般合适用盖碗冲泡 老茶合适用玻璃壶煮 如白毫银针的泡法 ,冲泡白毫银针 水温不宜过高,应该沿杯(或壶)壁入冲,85度左右即可, 白牡丹的冲泡温度,最好控制在85—95度之间, 贡眉或寿眉 水温就可在95-100度 ,但是还是依据个人口感自由掌握。

优质答案2:

老白茶煮起来更好喝

三、福鼎白茶怎么像树叶?

其实白茶分为银针,牡丹,贡眉,寿眉。你说的树叶,是贡眉寿眉这一类。假如是有年份的老白茶,它们一点都不差。不过白茶无论怎样都不会苦,也很香,老茶醇香,新茶清香。

四、福鼎茶文化资料?

世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。茶历史文化蕴含在各种民俗活动中,今天咱们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化。在福鼎,许多传说、民俗、歌谣与茶相关。

相传很久以前,太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子,年轻漂亮,心地善良。有一年太姥山周围小儿麻疹流行,病魔夺去了一个又一个生命,蓝姑那颗善良的心在流血。一天夜里,南极仙翁托梦给蓝姑,教她去采白茶帮助乡亲们。于是蓝姑拼命地采茶、晒茶,然后把制好的茶叶送到每个山村,教乡亲们怎样泡茶治疗麻疹,终于战胜了麻疹疫情。疫情过后,善良的蓝姑继续帮助穷人。冬去春回,她从不存在停过善举,晚年得仙人指点,于农历七月七日羽化升天,当地人民怀念她,尊称她为“太姥娘娘”,并为其建庙宇,时常祭拜她。这就是太姥娘娘和福鼎白茶的传说故事。

 

福鼎民间广传一句话“茶哥米弟”。五谷即茶、稻、麦、豆加小米或高粱,除茶以外,其他四种为主食,茶虽为饮料,但它有文化,是精神食粮,被列为五谷之首,称为哥。茶与人一生关系密切,孩子一生下来,就要用茶来破嘴(人生第一口食物),茶加上黄连称苦茶;人死后还要让死人吃茶,称“把茶”。故茶与人生死都有关。建新房和做寿墓都要用到茶。女儿出嫁,在陪嫁中要有二个茶壶,二罐茶叶,富裕人家用锡的茶叶罐。客来“茶、烟、酒”,迎客茶为先,这也是常俗。平时,祭神敬佛、驱邪赶鬼,也离不开茶。老百姓家家户户常年备有茶。 

平素老百姓的方言、口头语也离不开茶。如买东西,你东挑,西挑,人家会说你是挑白茶;秤东西,秤得太平(俗语称“没秤头”),就会说你是秤黄金,还是秤白茶(也说明白茶的贵重)。一个十分讨厌的人,他会骂你这个人真是“清明茶”,清明茶是“头春茶” (春,与讨厌相同意思)。茶的药用在老百姓也很普遍,如“上火了”喝“竹芯茶”,淋雨了,喝“老姜茶”,肚子不舒服,喝“火烧茶”,身体过敏,把茶放在火笼里,人在被中烘火笼可抗过敏,洗伤口,用冷浓茶消毒。 

五、福鼎白茶适合蒸茶还是煮茶?

福鼎老白茶需要煮,而新白茶不需要煮,老白茶是经过长期存放的白茶,其茶內的茶多酚、咖啡碱经过时间的洗礼,含量减少,且经过陈化后的白茶,茶叶的内质更加饱满且明显,香气更加浓厚,果胶含量丰富,通过煮茶能更好的释放香气以及滋味。

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