8年的老白茶

8年的老白茶，在市场上还是比较受欢迎的，尤其是部分年份比较久远的老白茶，价格更是高的离谱。不过这也是正常的，毕竟现在的白茶品种繁多，很很多都是新茶，而且还有各种各样的包装，所以价格自然也就高了。不过有一种白茶，虽然价格不高，但是口感却非常好，那就是福鼎白茶。。福鼎白茶是我国最古老的茶树品种之一，也是中国十大名茶之一，其历史悠久，品质优良，深受人们喜爱。

一：8年的老白茶多少钱

非常贵，白茶经过8年陈化后，它身上的那股成熟的香气，独一无二。老白茶的药香，成熟、温暖、治愈。还有老寿眉饼可能陈化出的枣香，也成为老白茶最特别的名片。

这股舒服的药香，就像是温柔的手，可以抚慰人心，喝完之后，便想瘫坐在沙发上，尽情回味。

二：8年的老白茶的口感

导语：目前市场上不少饼状的老白茶产品，是模仿普洱茶的工艺实施压饼。压饼相较散茶，一是后发酵会快部分，消费者更容易理解接受，二是减少储放的空间。白茶压饼是近些年的事，十年内的老白茶确实有，但产量有限，十年以上的老白茶，消费者则需更慎重购买，以免买到假货。 怎样选购辨识老白茶 从以上图中可以看出两款都老白茶，左边是03年寿眉经过正常密封保存颜色发酵均匀，条索清晰，右边是仿03年寿眉，经过喷水后高温蒸过快速发酵过颜色不均匀，条索不清。 在每个茶市上，可购买白茶的地点日渐增多，产品形态不一，网络上造旧的假老白茶也数不胜数，是不是真的.“年份茶”，大多数茶客还是不懂辨别的。在此提供几个鉴别手段，供大家参考。 查颜 老白茶在陈化期间，毫会转化为银灰色，叶转化后会呈褐色、黄色。未充分转化的叶子为绿色，若深度发酵后则呈黑色，经喷水后再高温发酵的“做旧”茶颜色不均，条索不清。 传统老白茶稍显墨青，油光发亮，做旧的色泽墨黑光泽度善缺。 品香 白茶讲究“毫香蜜韵”，3—8年的白茶有荷叶香，8—15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。假如只有陈香却不存在其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上10来泡还是很有味道。 传统工艺的老白茶：汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足。做旧的白茶：苦涩味重，一直苦难化，嗓子饮后燥感强不适。 捏底 通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。 假如从外观来辨别老白茶的真假的话，会比较难以区分，但咱们假如再辅以舌品和比较叶底的方法，则真假就水落石出。 所以买老白茶时一定要仔细观察，品鉴，或寻得信得过的茶友商家。

三：8年的老白茶多少钱一斤

丨本文由小陈茶事原创

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《1》

村姑陈的鉴茶经历，还算丰富。

这么多年来，几乎每一天，都会碰到有茶友来请求鉴茶。

大家发来的茶叶，提出的请求，也是五花八门。

假如各位看官感兴趣，会考虑出个合集，名字就叫“那些年，咱们一起遇过的奇茶”吧。

有的茶友，拿着一张极度不清晰，且噪点明显的图片，让我点评。

但照片放得越大，就越模糊，连颜色都看不准确。

还有的茶友，直接发来一张图片，上面是一袋还没拆封的白茶。

然后说：“村姑，能不能帮我看看，这茶叶值多少钱？”

每每遇到类似疑问，其实都挺为难的。

尤其是遇到持有这类态度的茶友，若是得不到想要的回答，就会说：“你不是专业的吗，估个价应不难吧？”

可就是因为专业，才不能胡乱说话。

不回答吧，对茶友不礼貌，但瞎回答，又对大家不负责任。

就想趁此机会，给诸位茶友一个解释，也算是解开村姑陈的心结了。

《2》

前几天，又遇到了一位茶友。

发了张图片过来，是一个福鼎白茶的通用泡袋，边上写着四个大字——白毫银针。

简约风的设计，不存在任何多余的图案。

不存在品牌，不存在等级，任何信息都不存在。

茶友说，这是别人送的，能帮忙看出这类茶叶多少钱一斤？

看完，村姑陈石化了。

除非拥有孙大圣的火眼金睛，否则隔着如此厚实的泡袋，想要看出里面茶叶的品质，实在是太难为人了。

其实，假如能看到品牌，再结合该品牌在各大网络平台的售价，的确能推断出这款茶叶的价格。

这是最简单直接的方法，不仅村姑陈明白，广大茶友也都明白。

再不济，就看产地，或看等级。

一般而言泡袋的背面，会印有该茶的产地和等级。

国标中，白毫银针分为特级和一级，两者的价格也会有所区别，这也是判断的依据之一。

但在信息有限的情况下，凭空推算价格，难度极大。

况且，假如到某宝或某东上，搜索白毫银针的价格，会发现差距很大，高低不等。

最便宜的，一斤才两三百元，而贵的有几千元，甚至上万元。

即便是同一款茶叶，在不同的购买渠道，价格也不一样，因为它们的成本是不一样的。

店铺租金，运营成本，人员费用等，都会包含在价格里。

商家在给茶叶定价的时候，考虑到的因素非常复杂。

而咱们估价的时候，也不能太随便，想当然。

最好的方法，还是拆开喝，亲自去感受茶叶的品质，细腻的香气和滋味变化。

喝过之后，再结合市场上与之相当的茶叶价格，就大差不差了。

《3》

老实说，图片并不能反映真实情况。

单凭一张或几张随意的图片就下结论，实在太过草率。

咱们收到过很多茶友的图片，很大部分都存在偏色、模糊、看不到细节、光线不对等疑问。

加上每个人的手机型号不同，像素不同，把同一件东西，拍出不一样的质感，这就很难真实评估了。

并且，现在的手机拍照功能越来越强大了。

为了让普通人拍出好看的照片，会自带美化功能，把色彩调得更鲜艳，或对周围的环境光线做出补充。

手机拍出来的茶叶，和相机呈现出来的，总会有一定出入。

村姑陈平时拍照，尤其是拍茶叶，必须追求还原。

尽可能地保证，大家所看到的图片，和本人收到的茶叶，是一模一样的。

曾经，还因为这件事情，遭遇了部分误解。

老茶客都知道，在茶圈里，村姑陈一直在致力于抨击做旧茶，让更多的茶友觉醒，摒弃劣质茶，去喝好茶。

而咱们经常提到，咖啡色的“老白茶”，大概率是做旧茶。

紧接着就有人留言，说你们家的老白茶（2018年春寿眉饼），不也是咖啡色的吗？

火速让李麻花去仓库拿了一块出来，拍视频澄清。

在正常光线下，肉眼看到的春寿眉饼，依然还是绿色系。

撬开以后，随手取一块出来，都是以绿色为主，有墨绿、灰绿、黄绿、橄榄绿……

只有饼窝的位置，由于压饼时受力更大，压得更紧，颜色会比其他部分深部分。

咱们猜想，应是这位茶友家里的灯光，是暖色调。

拍出来的茶叶颜色也偏暖调，但也绝对不会是咖啡色，只是看起来没那么绿，黄调更重。

不过或许背后的起因，更加令人细思极恐。

但村姑陈不想去恶意揣测对方，毕竟，群众的眼睛才是雪亮的。

即便是羡慕嫉妒恨的同行所恶意抹黑，个中的是非曲直，比茶叶更难辨别。

《4》

这些年来，村姑陈换过的手机真心不少。

一是为了，用更高的像素，拍出更高清的照片，让各位茶友看得更清楚。

就算放大来看，也能看出细节。

咱们知道，很多朋友不喜欢线上买茶的理由，就是摸不着，喝不到，不存在安全感。

那么假如能从图片上，看清浓密的白毫，干燥挺立，甚至根根分明的模样，是不是能放心部分呢？

二是为了，能提升给大家鉴茶的效率。

每一位茶友发来的图片，都必须放大了细看。

把每个角度的都看一遍，横的，竖的，垂直的……

如此一来，才能做出准确的评判，不辜负大家对咱们的信任。

但即便如此，仍然期望茶友们提升本人的喝茶技能。

与其依靠他人，不如凭本人的真本事。

品鉴白茶，其实和中医的“望闻问切”有异曲同工之妙。

首先可以观察茶叶的外观。

通过条形，一芽几叶，芽头的大小、粗细、长短，叶片的老嫩、大小等，就能判断出这款白茶是哪种品类。

假如包装上写着白毫银针，打开后却芽头偏瘦偏长，明显是剥针的白牡丹，那就不对了。

还能看出工艺，日光萎凋的白茶，颜色会更鲜绿，闻起来也更干爽。

有茶友形容说，那是一种“阳光的味道”。

再闻茶香。

干茶香、盖香、水香、叶底香等，同样能透露出白茶的品质。

在高温下，假如茶香清新馥郁，层次丰富，持久不散，就证明品质不错。

可假如闻到了巧克力味、酸味、烟味、仓味、水味等杂味和异味，则一般代表不存在储存好，变质了。

基本上，也就不建议继续喝了，免得肠胃遭殃。

再多的好奇心，都不如真真切切地去闻一闻茶叶的香气。

从干茶香到盖香、落水香、叶底香等，通通感受一遍。

看完了干茶，闻完了茶香，就该喝汤了。

品茶汤的时候，可以用舌面去感受汤水的稠滑度、内质丰富度。

等咽下后，再用舌面感受茶汤是不是苦涩，回甘里是不是有茶香。

倘若汤水稀薄，基本不存在回甘，说明品质不怎么样。

不仅产区不好，而且工艺也不太行。

这样的白茶，肯定卖不出好价格，因为实力有限。

《5》

任何事情，都需要过程。

学习品茶，亦是如此。

很多新茶友觉得，品鉴，那是专业人士干的事情。

而普通人，最多就是尝一尝茶味。

假如想要知道茶叶品质好不好，必须得向外界求助，找靠谱的茶掌柜。

在喝茶初期的时候，的确是个好方法。

但其实，品茶也是件特别有趣的事情。

茶圈中的那些老茶客，包含村姑陈和李麻花，曾经也都是新人。

被茶吸引后，才开始决定学习，渐渐走上了品鉴的道路。

假如觉得枯燥，可以拉上三五好友，互相交流。

一起讨论，共同学习，这样，方能更快进步。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。