保存各类茶叶的条件 保存各类茶叶的条件有哪些

保存各类茶叶的条件。2、保存茶叶的环境温度不能低于5℃，否则容易引起茶叶发霉变质。同时也不能过于潮湿，否则容易滋生细菌，作用茶叶的品质。最好的条件是阴凉通风的地方，避免阳光直射。3、茶叶的存放时间不能超过3个月，假如超过3个月，茶叶的口感会大打折扣。4、茶叶的存放放不能用塑料袋，这样会作用茶叶的香气。5、茶叶要密封保存，防止空气进入，造成氧化。

一：保存各类茶叶的条件是

茶叶的四个保存条件与技巧 茶叶是咱们日常中常见的物品，每个家庭都拥有，是用来招待客人必备的物品，茶叶的保存是需要方法的，但是许多人不知道应怎样保存茶叶，今天就给大家介绍下茶叶的保存方法，告诉大家喝茶的好处有哪些。 一、茶叶的保存 1、干燥 干燥是两层含意。一是茶叶在贮藏前，含水量要控制在一定程度内;二是相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度，茶叶就会变质。 在贮藏前，茶叶的水含量应控制在3%～5%，如抓一小撮茶叶用手指轻轻捻搓，如立即变成粉末，即表明其含水量在此范围内，适宜贮藏。如含水量较高，要在实施干燥解决以后再贮藏。 2、低温 温度的升高会加速茶的氧化，而茶叶的陈化则是茶叶氧化的结果。氧化使茶叶中部分原可溶于水的物质，变得难溶或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。据试验，茶叶在零下5℃时，氧化过程十分缓慢，在零下20℃以下，氧化几乎停止，可使茶叶久藏不变。 3、避光 光能加速茶叶的氧化，使茶叶中的某些物质的光化反应，产生“日晒味”。 贮藏茶叶要避免光照。 4、防异味 茶叶中的高分子化合物性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。 要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。 二、保存茶叶 茶叶的保管是依据茶叶的'特性而确定的。茶叶具有较强的吸附性、易氧化性，并因吸收异味和潮湿而变质，从而减少了品饮价值。茶叶保管方法主要有以下几种。 1、瓦坛贮茶法 用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即一般用手捻茶叶易成粉末的，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定;用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时不存在石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。 2、罐贮法 本方法是采用目前市售的各种铁罐或是原来放置其他食品或糕点的铁罐，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持铁罐内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的铁罐放置于阴凉处，更可以减缓铁罐内茶叶陈化、劣变的速度。 3、塑料带贮藏法 塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料，价格便宜，采用方便。 可以说用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。 三、喝茶的好处 1、提升肌肉耐力 研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。 2、抵抗紫外线 茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。 3、保持身材 茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，减少身体品质指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。 4、抵御辐射 茶多酚及其氧化物可以吸收部分放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗期间引起的轻度放射病，治疗辐射引起的血细胞、白血球减少，效果很好。 5、改善记忆力 茶多酚有助于大脑实施局部调节，改善记忆力，提升学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。 6、提升骨密度 虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包含氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。 通过对上面文章的阅读，相信大家对茶叶的保存已经有了更多的认识，期望今天的介绍可以帮助到大家。茶叶的保存其实非常简单，并不存在大家想象的那么难，只要掌握正保证存的方法就可以了，期望大家可以坚持喝茶养生。 ;

二：保存茶叶有哪些方法

很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时好喝了，最后发现是不存在贮存好串味了，茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法不当，就会在短时期内失去风味，所以茶叶的贮存很关键！

茶叶的储藏保管以干燥冷藏无氧和避光保存最为理想，不同茶叶有不同的保存方法！

1、崂山绿茶最好放在冰箱里储存，如保存时间短，需要随时喝可将绿茶放在密封好的白色塑料袋中冷藏，如暂时不喝的茶叶则应用塑料袋密封好放入冷冻室！

2、崂山红茶含水量不高，很容易受潮或散发香味，尽量避免不同种类茶叶混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可，将红茶用密封好的塑料袋包装好，排除袋中空气，能更好的保留茶香！

手中有好茶，也要正确的储存，才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳！所以想喝好茶，也要懂的贮存茶

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三：各种茶叶保存

经常喝茶的人，一直会有一个困扰，就是买回来的茶叶不会存放，很多人都是把茶叶直接放进冰箱里，所以等再喝的时候就会发现，茶叶变质了！

笔者就做过这样的傻事，前段时间买了一罐茶叶，拆开之后就放冰箱里了，因为在买茶的时候，店家说茶叶是可以低温储存的，所以笔者也没多想，就放冰箱里了。

没想到，这两天再拿出来喝的时候，发现茶叶都受潮发霉了，而且茶叶的滋味也不存在当初的这么好了。

于是笔者就去网上搜了一下起因，看到有位喝茶多年的老茶客说：虽然茶叶可以放冰箱存放，但不能直接放进去，一定要密封好，而且也不能和味道很大的食物放一起。

因为茶叶的吸附性很强，不仅会吸收食物的味道，也会受冰箱里的潮气，假如不密封就放冰箱了，茶叶是很容易受潮变质的。

笔者看完之后就完全明白了，为了避免有像笔者这样不会存茶的人毁掉茶叶，就给大家分享3个存放茶叶的好方法，也是老茶客分享出来的，学会之后，只要茶叶不存在过期，放多久味道还是一样好喝。

1、罐藏法

这是现在家庭存茶普遍会用的方法之一，主要以铁罐，竹盒或木盒等为主。只要找的罐子密封性好，把没喝完的茶叶用袋子装好直接放进去，然后再把罐子放在阴凉的通风处就可以了。

2、坛藏法

该方法非常简单，选用的容器必须干燥无味，结构严密。咱们把密封好的茶叶放在找好的坛中，里面再放一袋石灰，这样就可以避免茶叶受潮。但要记住，茶叶不能混合存放，以免串味。

3、袋藏法

这类方法既简单又方便，也是大家最常用的。需留意的是，塑料袋必须是食品包装袋，以高密度、高强度的塑料袋为好。除了黑茶和白茶，其它的茶叶都可以用这个方法存茶。

这些保存茶叶的方法学会了吗？其实除了保存茶叶的方法很关键外，怎样选茶也很关键。

因为现在的茶叶市场比较混乱，假茶也多，稍不留意就会上当受骗，尤其是对茶叶不太熟悉的人。假如是怕买到假茶，其实可以跟着老茶客买，既省去了选茶的时间，也不怕买到假茶。下面这2款茶就是老茶客常喝的茶叶，滋味和品质都很好，不会选茶的人可以看一下。

仙雾凤茗

这是一款茶性温和的红茶，纯天然无添加，在品质方面完全是可以放心的。它还是四川省十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品。

虽说该茶的名气不是很大，但它可不是什么无名之辈，该茶的创制人是业界非常著名的炒茶大师文胜全老先生，所以在茶叶的品质方面把控的很严格。

制作茶叶的茶树全部生长在海拔1000米的高山茶园，山上的生态环境好，空气清新，土壤肥沃，所以生长在这里的茶叶也非常鲜美。

茶园常年被云雾缭绕，阳光难以穿破云层直接照射到茶叶上，所以茶树更多的时间是在漫射光下生长的，故此茶叶中会积累更多的芳香物质。

而且制作该茶采用的还是“非物质文化遗产”技艺，该工艺十分精妙，所以才使得茶汤的滋味这么甘醇润滑。

品质特点：

新鲜的茶叶在经过加工后，外形细长，自然弯曲的茶条上金毫明显，颜色乌润油亮，干茶中散发出来的香气非常好闻，清新淡雅，韵味十足。

茶叶成汤后，颜色橙黄，清澈明亮，茶香馥郁持久，焦糖香绵密悠扬。品尝一口茶汤，口感丝滑，滋味甘醇，生津明显，喝完之后，齿颊留香。

庐山云雾

该茶产自江西省九江市，也是我国传统名茶之一，在品质方面是非常好的。在汉代的时候，该茶还是一款野生茶，并不存在得到大量的种植，只是在偶然的机会下被一位僧人发现，品尝了之后觉得味道很不错，后来才开始大量种植该茶。

起初该茶的名字并非是“庐山云雾”，而是叫“闻林茶”，还曾因为优秀的品质，在宋朝的时候被列为了“贡茶”，自明代起，才正式更名为“庐山云雾”。

因为茶树生长的环境非常优越，茶树受庐山凉天然的气候作用，所以生长出的茶叶，不仅芽叶肥大，且毫毫香浓，具有特别的风味。

品质特点：

该茶的干茶中散发出幽幽的兰花清香，淡雅怡人，外形肥硕茶骨重实，条索紧结秀丽，茶叶表面白毫显著，色泽翠绿鲜润。经过冲泡后的茶汤，清澈明亮，香气也更加馥郁，栗香阵阵扑鼻。品尝一口，滋味甘醇，鲜爽可口，生津明显，口感丰富饱满。