非常硬的普洱茶砖不是好茶吗
2023-06-12
对普洱茶而言，硬度并不能直接代表茶的好坏。常见的普洱茶砖包含熟茶砖和生茶砖，不同的制作工艺和存放方法会使茶的口感和品质发生变化。
对生茶砖，新的晒青毛茶经过压制后制成，会保留其清新的香气和嫩度，但由于陈化的需要，要经过长时间的存放才可以达到的品质。在陈化期间，生茶砖的硬度会逐渐变软，同时在口感上也会慢慢变得顺。
而熟茶砖则是经过压制后经过多年的发酵陈化所制成，其颜色暗红，茶味浓，香气特别，可以直接饮用，并不需要过多陈化时间。一般，熟茶砖的硬度会比生茶砖高，这主要归功于熟茶制作工艺中对茶的高和压制力度。
硬度并不是量普洱茶好坏的标准，而是与茶的种类和制作方法有关系。假如你遇到了过于硬的普洱茶砖，也并不意味着它无法饮用。只需要正确解决，就可以得到美味的普洱茶，例如先将茶砖用水浸泡5-10分，然后再用沸水冲泡 时间一般在30-60秒即可。在冲茶的期间，你会发现茶砖的硬度在渐渐变软，茶呈现出深红色，丰富的香气逐渐散发。
选择一款好的普洱茶砖，不仅要看其硬度，更需要依据自身的口味和喜好，挑选出适合本人的好茶。
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