本人在家压茶饼
2023-06-02
本人在家压茶饼是完全可以的,只需要准备好部分工具和材料,和一定的技巧,就可以制作出美味的茶饼了。
要准备好的工具有:茶叶、茶叶模、茶叶碾压机、天平、过滤纸、手套、压饼杆等。
需要学的方法是:
1.选购茶叶:压饼的茶叶宜选用整形完整、含水适中、新嫩芽多、含浓香气的茶叶。
2.烘青:将茶叶烘干,依照节的不同和茶叶品种的不同,烘干的度和时间也有所不同。
3.碾压:用碾茶机或石碾碾压茶叶,使之成为碎小的茶叶块,以便后续操作。
4.调制:将碾好的茶叶过筛,将成品茶精选出来放入茶叶模内。
5.压制:将茶叶模放在压茶机内,并依照机器的压力调节实施压制。
6.晾干:将刚刚压制好的茶饼放在通风、干燥的地方,让茶饼在空气中慢慢干燥,直到完全干燥为止。
要想成功制作好茶饼,需要耐心和技巧,并且还需要尝试多次才能掌握好这技艺。
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