7级茶青好还是8级的好
2023-06-02
茶青，又称毛茶，是制作茶叶的关键工序之一，不同级别的茶青在制作期间解决和揉捻的程度不同，所得到的茶叶也有所区别。本文将针对5级茶青和7级茶青实施区别、优劣比较及怎样选择。
区别：
1.解决过程不同。5级茶青又称为初揉茶青，它是揉捻最轻的茶青，解决时间最短，7级茶青则又称为细揉茶青，解决时间最长，揉捻的程度也更深。
2.外观不同。5级茶青已经有了部分绿色茶汁，泡出来的茶会略带一点青涩的味道，而7级茶青汁液更艳，泡出来的茶更爽。
![\"5级茶青和7级茶青：区别、优劣比较及怎样选择\"](http://www.yincha.com.cn/zb_users/upload/water/2023-06-02/647924a5b8285.jpeg "\\"5级茶青和7级茶青：区别、优劣比较及怎样选择\\"")
优劣比较：
1.口感。5级茶青由于揉捻时间较短，茶叶内酚类物质含量较高，茶口感比较涩，而7级茶青揉捻时间长，提取了更多的茶汁，茶口感更醇厚。
2.香气。5级茶青的茶香更苦涩清香，而7级茶青茶香则更为浓爽。
3.价钱。由于7级茶青需要更多的人力、时间成本，所以相比于5级茶青要贵部分。
怎样选择：
1.口感偏重的茶友选择5级茶青，喜欢浓香气的茶友则可以选择7级茶青。
2.预算有限的茶友可以选择5级茶青，预算较宽裕的可以选择7级茶青，但无论怎样都要选择正规的、有保障的品牌。
5级茶青和7级茶青各有千秋，不同口感的茶友可以依据本人的口味实施选择，同时选择的茶叶一定要来自正规品牌，才能保证品质的稳定。
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