熟茶制作过程步骤及图解
2023-06-12
1. 采摘：熟茶制作的第一步是采摘。采摘的时间对熟茶品质有很大的作用，一般会选择四月至六月这一时间采摘。
2. 杀青：采摘完之后会实施杀青，一般是放入高锅中实施加热解决，以去除叶子的水分，同时保留叶子中的营养成分。
3. 揉捻：经过杀青后的茶叶需要实施揉捻，这一步可以改善茶叶的口感和香味。揉捻的时间和力度都需要严格控制。
4. 发酵：揉捻后的茶叶会实施发酵解决，这一步可以使茶叶的颜色和口感得到优化。
5. 烘干：发酵完后，需要实施烘干，以去除茶叶中的水分和异味，同时让茶叶更加干燥，防止霉变。
6. 存：熟茶制作完之后，需要实施存。一般将茶叶放入避光、防潮的容器中，放置足够长的时间之后才能饮用。
以上就是熟茶的制作工艺流程介绍，这个过程需要经过严格的控制，每一个步骤都需要注重细节，这样才能制作出口感和香味都得到优化的好茶。
标签： #熟茶的制作工艺流程
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