普洱茶发黑是怎么回事？起因分析及其作用
2023-06-13
1. 普洱茶是一种特殊的发酵茶，具有一系列的健功效。在保存和贮存的期间会发生生化反应，故此普洱茶会经历自然的颜色变化，从亮红色到暗棕色或黑色都是正常情况。
2. 对普洱茶变黑的起因有以下几种：一是长期贮存，茶叶中的酵素和菌类会促使茶叶的产生酸化和氧化反应，使得茶颜色加深；二是茶叶在烘干或加工期间，茶叶的水分逐渐去除，茶叶组织膨胀受挤压，黑色素渗出形成黑色斑点。
3. 普洱茶变黑并不会作用其品质和口感，反而会使茶更加浓滋味更香。不过在购买普洱茶时，消费者应仔细查看该茶的品质和产地等信息，并咨询专业的茶叶人士或师的建议，以保证买到正宗的品质优良的普洱茶。
4. 普洱茶变黑是一种自然的现象，不同程度的颜色变化也是普洱茶品质好坏的一个参考。只要选择正宗优质的普洱茶，即使它变黑了也是可以享受到它的丰富功效与特别韵味的。
标签： #普洱茶变黑是真的吗
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