普洱茶原料是什么意思？茶叶的制作原料是什么？答案在这里！
2023-06-15
1. 茶叶原料是普洱茶制作的核心，其主要来源于云南省的六大茶区（西双版纳、思、临沧、普洱、保山、楚雄）。这些茶区的环境条件对普洱茶的品质及特色有着关键的作用。
2. 茶树品种：普洱茶的主要茶树品种为大叶种、小叶种和中型叶种，其中大叶种和小叶种占主要份额，产于西双版纳和思地区。
3. 枝叶挑拣：普洱茶的制作需要严格控制采摘的茶叶品质。一般而言采用二片制，即仅采用第三片及以下的茶叶，同时还要挑选出嫩芽和嫩叶。
4. 晒青：将挑选好的茶叶散放在通风透光的地方，让其充分地吸收氧气和水分，进一步完善叶中的酶类物质，使茶叶中的有机成分发生变化。
5. 滚揉：将晾干后的茶叶实施滚揉，既使叶片内部受挤压力，使其茶汁大量涌出，也可以削弱茶叶的香气和涩味。
6. 发酵：普洱茶发酵的时间一般在20-60天不等，期间需要稍加留意度、湿度和氧气等因素的控制，以保证茶叶的品质和色泽。
7. 烘干：将发酵后的茶叶实施焙干，使其茶汁凝聚并固定，以便于日后的熟化和贮存。
普洱茶原料分析图中展示了普洱茶的制作过程，包含茶叶原料、茶树品种、枝叶挑拣、晒青、滚揉、发酵和烘干，这些环节都对最的茶叶品质有着关键的作用。
标签： #普洱茶原料分析图
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