大户赛花椒树古树茶口感特点
2023-06-01
2020年的大户赛中,安溪铁观音以3.4万元/斤的总成交价荣膺茶王,成为本次大赛的最高价茶品。全国茶王、六安瓜片、信阳毛尖等名茶品种也都获得了不错的成绩。本次大户赛的茶价也较上一年有所提升,这可能与茶产业的发展和市场需求有关。
与往年相比,2020年大户赛茶叶的品质更上一层楼,不仅外形色泽饱满,而且香气浓,滋味醇厚。这与大户们在种植、采摘、加工等方面的不断探索和改进密不可分。由于不同地区的土、气候、水源等条件差异,故此不同茶叶品种也具备特别的口感特点,比如六安瓜片的爽、信阳毛尖的清甜等。
依据地理位置和茶叶品种,大户赛的茶区归属可分为东北、华北、华中、华南和西南五个地区。其中,东北地区包含林、黑龙江等省份,主要产茶品种为黑茶;华北地区包含北京、山西、河北等省份,主要产茶品种为绿茶和黄茶;华中地区包含湖南、湖北、安徽等省份,主要产茶品种为绿茶和红茶;华南地区包含福建、东、西等省份,主要产茶品种为乌龙茶和白茶;西南地区包含云南、贵州等省份,主要产茶品种为普洱茶和黑茶。
依据本次大户赛的排名结果,茶王、六安瓜片、信阳毛尖分别位居前三甲。茶王产于福建武夷山一带,属于烘焙类乌龙茶,带有一股浓烈的果香,口感爽、回。六安瓜片产于安徽六安市,因其瓜瓣形状而得名,爽清甜,口感细腻。信阳毛尖产于河南省信阳市,外形细嫩,色泽艳,口感清甜、滋味醇厚。
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