普洱茶饼表面有层白霉，能否饮用？
2023-06-15
普洱茶饼表面有白霜，是普洱茶特别的一种发酵后表面产生的白色“霉筋”。这类“霉筋”是由茶叶表面的微生物所造成的，是普洱茶独有的发酵特性之一，与普洱茶的品质和口感有着密切关系。
1. “霉筋”是普洱茶自然的成熟标志，由此产生的芳香味和滋味是普洱茶受欢迎的起因之一。
2. 普洱茶饼表面的“霉筋”会随着时间的推移而变化，这也是普洱茶饼的陈化过程。
3. “霉筋”也是评判普洱茶饼品质的一个标志，好的普洱茶饼上霉筋密集、整齐，色泽清晰明亮。
4. 在品尝普洱茶时，可以留意到“霉筋”的存在，感受其产生的特别香气和口感，让人回味无穷。
普洱茶饼表面的白霜“霉筋”是普洱茶独有的一种发酵的表现形式，体现了普洱茶的特别魅力和品质特点。
标签： #普洱茶饼表面有白霜
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