白大师
2023-06-04
中国白茶以福建省为主要产区,其中以福鼎白茶最为著名。福鼎是指福建德市鼎湖山区及周边山区,海拔500米至1000米,全境气候湿润,土松软,雨水充沛,在高山云雾中生长,透过云雾的滋润,茶叶取大自然的灵气、地气、空气,独具风味,是世界上最佳白茶产地之一。而白大师白茶也是福鼎白茶的代表之一。
白茶是零发酵茶类,采用嫩芽或嫩叶烘干后制成,外观呈灰白色、满披白霜,故而得名白茶。白茶产业分布在中国的福建、江西、云南等地,其中以福建白茶最为著名。富含多种氨基酸、多酚类物质和多种微量元素,具有保健功效,如降血脂、排毒养颜等。
白大师白茶产自福建省福鼎市,是当地以传统工艺手工制作而成的珍品。它的特点是口感为爽、甜、回清香,滋味醇厚持久,色清明亮,茶水中带有白毫。
白大师白茶的原料选用优质福鼎大白茶,选料严谨,只采摘一芽一叶的嫩叶,制作时首先经过晒青、晾干、传统杀青等工序,再到独具特色的白毫挑剔、筛选、掺配,制作成形。白大师白茶呈现出一种特别的白毫芽形态,色泽白翠,茶水浅黄清澈,回持久,不仅保证了白茶的原生态风味,而且形成了白茶独树一帜的花香甜味风格。
白大师白茶主要分为以下几个品种:
白大师白茶芽,色泽黄,精选白茶原料,特别的丝茶与毫茶制作工艺,清新怡人,口感醇香生津,叶头开花,香气芬芳。
白大师白茶片,上等白茶原料,新细嫩色绿、志达嫩黄,杀青工艺精,淡雅清香,回味悠长。
白大师白茶白牡丹,采用优质白茶原料,融合数种精华制作而成,茶叶芽泡开成百合状,泡出来的茶汁清甜爽,以花香为主。
白大师白茶银针,以福鼎白茶制作而成,因芽头青翠,端尖似针,色白似银而得名。银针白茶口感清雅润,甜香清新,回味悠长。
白茶虽然是不发酵的茶叶,可以保存一定的时间,但为了保证优质白茶的新度和品质,最好在购买后尽早享用。一般而言保管白茶时需要留意避光、防潮、密封,可将其置于阴凉、通风的地方,可以更好地保持茶叶的香味和品质。
白茶的制作方法非常简单,一般可以用注水100℃右的热水冲泡。不需要洗茶,第一泡一般不喝,为去泡打开茶叶的工序,从第二泡开始品茶。白茶有清爽、甜润、回的特点,适合在日常的休闲时间里喝,饭前、饭后都非常适宜。
注:排名不分先后,仅供参考。
白大师白茶作为一种经典的福鼎白茶品种,集爽、甜、回清香于一身,滋味醇厚持久。白茶具有多重的健功效,如降血脂、减少胆固醇、预防肥胖等,适合各个年龄层的人饮用。因为白茶最适合喝新,所以在选择白茶时尽量选择新茶,品质好且新,值得推荐。
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