喝岩茶的看不上喝普洱的,喝普洱的
2023-06-11
喝岩茶的人们一般是喜欢茶香浓、滋味浓厚、口感有深度的人群。而普洱茶则有着特别的质地、味道和口感,对不同口味的茶友的认同度有所不同。以下是岩茶和普洱茶的区别,解释了为什么喝岩茶的人看不上普洱茶。
岩茶产自福建省武夷山,这里气候和、潮湿,地理位置特别,是生长岩茶所需条件的聚集区。武夷山地区信“岩谷茶祖”的人们平素倡导“岩骨、刚毅、淡雅”的确定,岩茶在这里成为了传统茶文化的代表。
普洱茶产自于中国云南省。云南是一个适合茶树生长的区域,历上云南曾经是茶叶贸易关键的起点,所以出产的普洱茶较多。
岩茶有五个制作过程:筛选、杀青、揉捻、发酵和干燥。其中发酵是岩茶最特别的制作工艺,而这也是造成岩茶特别口感的关键起因。岩茶发酵期间需放置在自然环境下多年,茶叶内部的化学成分也会经过重铸而产生新的变化。所以岩茶口感和、纯正、润,带有淡淡的花香。
普洱茶生产工艺则是阴干、杀青、揉捻、摊放等,最后经过自然发酵,由于其较长的贮存和解决时间,普洱茶可以变得更深厚更柔和。
岩茶的香味浓,回、香气和滋味的交互作用形成了纯正的口感,岩茶在喉深处的润泽和甜令人难以忘怀。
普洱茶则被称为“陈化乌龙”,这是因为普洱茶会通过长时间陈化后变得更加厚重、圆润,同时具备了极强的抗倦怠和提神的功效。不过普洱茶有点苦,对口感请求高或嗜甜的人群可能更佳。普洱茶口感朴实,闻起来有一股泥土香气和厚厚的木质芳香。
岩茶和普洱茶都有各自特别的魅力和风味,只是生产工艺和茶品特性上有所不同。对口感偏浓重、醇厚的茶友而言,岩茶也许会更受欢迎,而图省事或口味偏淡的则可能更倾向于普洱茶。
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