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碎银子茶是怎样制成的

发布于:2023-12-07 作者:洋悌 阅读:2

碎银子茶,是一种以银子花为主料,经过一系列繁琐的制作工序而成的传统茶叶。下面将为你介绍碎银子茶的制作过程。

要选择新的银子花作为主要原料。银子花,又称银苕子,它是一种常见的滇中地区的野生花草,具有丰富的芳香成分和药用价值。银子花要在开花初期采摘,采摘后立即除去杂质,然后放置在通风处晾干。

需要对银子花实施加工。首先是蒸制工序。将晾干的银子花放入蒸锅中,用旺火蒸制,蒸的时间一般为15-20分。蒸制的目的是将银子花中的水分蒸发出去,使其更加干燥。

蒸制后,需要实施炒制工序。炒制是将蒸制后的银子花放入平底锅中,用中小火炒热,炒至银子花呈金黄色,发出香味即可。炒制的目的是激发银子花中的芳香成分,使其更加浓。

炒制工序完成后,需要实施碾制工序。将炒制后的银子花放入碾磨机中,实施粉碎。碾磨的目的是将银子花研磨成粉末状,便于泡茶时释放芳香成分。

碎银子茶是怎样制成的

碎银子茶的制作最后一个关键环节是晾晒。将碾制成粉末状的银子花摊放在干净的竹席或纱上,放置于通风处实施晾晒,晒干后即可收入茶叶罐中保存。

有些制作碎银子茶的工艺还会加入部分其他的成分,如山药、贡菊等,以增加茶叶的口感和药用价值。

制作碎银子茶需要经历采摘、晾干、蒸制、炒制、碾制、晾晒等一系列的工序。这些繁琐的工序需要时间和耐心,但也正是这些步骤使得碎银子茶具有特别的香味和口感,成为茶叶爱好者喜爱的品种之一。期望以上的介绍对你有所帮助。

标签: #碎银子茶的包浆用什么材料 #怎么制作

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