普洱那卡和易武
2023-06-13
易武和那卡作为两种著名的普洱茶,尽管都属于普洱茶,但它们之间依然有着不同之处。
茶叶种类:
易武茶属于大叶种普洱茶,生长于云南省普洱市易武山区。那卡茶则属于青芽种普洱茶,以生长于云南临沧市那卡山区为著名。
生长环境:
易武和那卡的生长环境也有一定的差别。易武山位于云南西南部的普洱市,四周靠山环抱,海拔高达2000米右。该地气候湿润,日照时间长,降水充沛,差大,又因得益于云雾,土肥、松软而透水。这类特别的环境成就了易武茶越的品质。
那卡山区则位于云南省的临沧市,是著名的普洱茶产区之一。那卡山区属于云林高寒山地,山高林密,常年云雾缭绕,有适宜的湿润气候环境,最适合栽培普洱茶。
制作工艺:
易武和那卡的制作工艺也有所不同。易武茶采摘后,叶经过筛选、杀青、揉捻、发酵、烘干、压制等工序解决而成。而那卡茶则是将叶遮阴催熟,然后通过杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤解决而成。
口感特点:
易武和那卡的口感也有区别。易武茶特点是滋味爽,有高山茶香,其色也比较清亮。那卡茶则以回、甜度高、口感厚实、色泽红润、浓稠为特点,喝起来具有悠长而浓的感受。
易武和那卡之间有很多明显的不同之处,从茶叶种类、生长环境、制作工艺以及口感特点等方面分析,也让人更能深入地熟悉普洱茶这一种类的神奇魅力。
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