普洱茶为什么要做熟茶
2023-06-01
普洱茶是一种经过发酵的茶叶,它的品质和口感会随着存时间的增加而逐渐发生改变。那么普洱茶为什么要存?存时间对品质又有何作用呢?本文将为大家一一解答。
保护茶叶:普洱茶经过认证的厂家,其普洱茶都经过加工解决,需要等待陈化一时间才能出售。 存是普洱茶出现在市场上的必经之路。
促进陈化:普洱茶的好处在于其经过陈化后,可以更好地释放茶叶内部的活性成分。 适量的存可以促进茶叶的进一步陈化,使其品质更佳。
防潮保:普洱茶对湿度和度的请求比较高,过高过低都会作用茶叶品质。一般存普洱茶的环境,应保持度在20-25℃,湿度在70%-80%之间,避免茶叶受潮和发霉。
通风透气:茶叶对空气的请求比较高,适当的通风降可以保证茶叶自然陈化,提升茶叶品质。 普洱茶存环境应保持干燥通风。
新茶:新普洱一般是氧茶,口感比较清新,气息香气较浓,茶色泽明亮,口感爽,茶味较为清甜。但这类新味道并不适宜存,需要等待至少三个月以上才实施存。
3-10年:普洱茶在经过3年至10年的陈化后,茶会逐渐变浓,茶味会变得更加细腻丰富,口感回,带有苦涩与香并存的复合味道。这类醇香四溢的口感会有更多爱好者喜爱收藏。
10-20年:经过了10年以上的陈化,普洱茶的外观会出现润光泽。茶气味更为复杂,茶味更加浓,但是回的味道略微减少,取而代之的是更加深邃的陈香。
20年以上:普洱茶经过了20年以上的存,首先茶叶外观会出现银毫,茶的色泽会逐渐变为红棕色。茶呈现出非常浓的咖啡色液体,茶香更加浓,口感丰富,甜度和润度会更加明显。
普洱茶是一种重口感的茶类,对陈化环境和存方法有较高的请求。不同的存周期会对茶叶品质造成作用,应留意适时存,以满足口感不同人群的需求。
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