07年普洱茶好喝吗
2023-06-02
关于普洱茶是否有毒,这需要我们分清楚两种情况:一是自然陈放的老普洱,二是人工催熟的普洱。在这两种情况下,对人体的影响也不同。
自然陈放的老普洱,在经过长时间的自然陈放后,茶叶中的有害物质会逐渐分解和氧化,茶叶中的有益物质也会逐渐增多,茶叶口感更为醇厚,价格也相对较高。但是,如果把陈放过程中的湿度、度、通风、环境等控制不好,也有可能导致细菌和霉菌滋生,影响茶叶的品质和安全性。
人工催熟的普洱,则是通过封闭、高、高湿等催熟技术,让茶叶快速软化、发酵、陈放,减少苦涩味,增加口感,常见于便捷型茶饮品。然而,这种催熟过程中,可能会加入化学添加剂和工业酶等物质,对人体健有一定风险。同时,催熟过程中也难以控制细菌和霉菌的滋生,存在一定风险。
因此,我们在选择普洱茶时,应当选择优质的自然陈放老普洱,并且保证存放环境干燥、通风、无异味,避免细菌和霉菌滋生。对于人工催熟的普洱,建议尽量减少饮用或选择信誉度高、合安全标准的品牌。
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