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生晒普洱茶制作方法和配料视频(含生晒普洱是什么意思)

发布于:2023-12-07 作者:僪雅霜 阅读:5

生晒普洱茶是一种中国云南省出产的普洱茶,制作方法比较特殊。该茶叶需要在制作期间实施“生晒”,即让茶叶在太阳下晒晾,以促进茶叶中的化学反应,提升其口感和品质。以下是生晒普洱茶的制作方法和配料视频。

制作方法:

1. 采摘嫩芽和第二叶;

2. 筛选放入竹筐中,轻轻晃动,使叶子紧贴在一起;

生晒普洱茶制作方法和配料视频(含生晒普洱是什么意思)

3. 把筐放在太阳下晒晾,晒约2-3个小时,直到茶叶发酵发黄;

4. 把茶叶放入罐中,在屋内晾晒1-2天,直到茶叶完全干燥;

5. 将晒干的茶叶实施压制和包装,制成生晒普洱茶。

配料:

1. 普洱茶叶;

2. 器具:竹筐、晾晒罐等。

生晒普洱茶的口感特点是:口感浓、回持久,茶柔和,甜润的香气。该茶叶具有很高的保存价值,越久越香醇,也故此被誉为“中国茶文化的关键珍品之一”。

精彩评论

头像 晓雪 2023-06-02
前面几道工序完成之后,即制成晒青毛茶,若想对茶品实施紧压制作。?、普洱茶按制作?艺分类 云南普洱茶?艺包含了?然发酵?艺和?渥堆后发酵?艺两种 普洱?茶制作?艺 叶→摊晾→杀青→揉捻→晒?→称重→压制→晾。
头像 闪米特 2023-06-02
普洱茶分为生茶与熟茶,普洱生茶的笔者制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。干燥 将压制成型的茶叶放在藏室中的茶架上自然风干,如遇阴雨天,则需要放到烘干室干燥。
头像 黄腾飞 2023-06-02
生普洱茶的制作工艺流程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾干、包装,普洱茶采用晒青的方法干燥,目前在古茶区,都是采用日光自然晒干,而杀青亦是生茶的手工关键工艺。
头像 山野间恋爱 2023-06-02
相信很多朋友们对这个疑问很感兴趣,制作普洱茶首先挑选新翠绿的叶片或嫩芽,放在簸箕里,放在阴凉通风处萎凋两个小时,把水汽晾干。再放入铁锅里炒青。普洱茶是云南特有的地理标志产品,以合普洱茶产地环境条件的传统云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有特别品质特征的茶叶。

标签: #普洱生晒是什么意思

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