冰岛古树茶是生普还是熟普
2023-06-02
冰岛古树茶是普洱吗?这个疑问一直是茶友们关心并探讨的话题。冰岛古树茶是一种云南生态茶,它采自于云南普洱茶区内的古茶树,因其生长于世界上最大的冷杉林群落——怒江源头的冰岛山脉而得名。那么冰岛古树茶的类型是什么呢?接下来咱们一起来熟悉一下。
普洱茶是茶树的一个品种,义地说,普洱茶也是指生产加工工艺相同的所有茶类,包含了熟茶与生茶。依据不同的加工方法以及产区不同,普洱茶可分为以下几类:
1. 沱茶:又称为压制茶,是将晒干的毛茶用油纸、竹筒或模具压制成规定的重量和外形的茶,常用的有云南普洱沱茶、六堡茶等。
2. 散茶:用干毛茶直接烘焙制成,不经过压制,呈散条状或散片状。云南普洱散茶、散沱茶等都属于散茶。
3. 砖茶:用油纸压制成砖形或砖块形状的茶叫做砖茶,如普洱砖茶、六堡砖等。
4. 饼茶:用油纸包缠或竹篾片压制成圆饼或饼状的茶叫做饼茶,如普洱饼茶、357八子饼等。
冰岛古树茶是云南生态茶中的一类,主要采自怒江源头的冰岛山脉上的古茶树。冰岛山脉是一个海拔在2700-4000米的高山森林,雨量充足、空气清新、环境优美,是自然生态环境最为优越的地方之一。
与普洱茶不同的是,冰岛古树茶并不存在依照普洱茶的压制形式实施制作,而是经过轻微的发酵和日晒而成。冰岛古树茶的形态大多数是散茶和饼茶。
从制作工艺上看,普洱茶是经过压制工艺制作而成的,也就是说,在整个制作期间,需要采用人工的压力把晒青的毛茶压成一定的形状和重量。而冰岛古树茶则是轻微的发酵加日晒制作而成,不存在采用压制方法。
普洱茶实际上是以勐海县、景谷县、江城县、澜沧县和连县等地半山地带的大叶种茶树品种为原料。而冰岛古树茶,其原料则采自长在怒江源头的冰岛山脉古茶树,所处的自然生态环境与普洱茶的产地不同,并且茶树品种也不同。
冰岛古树茶和普洱茶在饮用感受上也有所不同。普洱茶的苦涩和甜润相间,随着陈年不断演化,茶叶会逐渐变得柔和、醇香。而冰岛古树茶则体现出了茶树自然生长环境的带来的特别风味,有清爽、淡雅的味道。
冰岛古树茶和普洱茶是两种不同的茶品,虽然冰岛古树茶也采自于云南普洱茶区,但是其制作工艺、茶叶口感不同,而且茶树品种以及种植环境也不同。假如你想体验冰岛古树茶的特别风味,可以选择散茶或饼茶的形态实施购买尝试。
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