普洱熟茶苦涩重,绒毛多
2023-06-29
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2023-06-29而品质一般的普洱熟茶则是用茶茶青发酵的，由于云南是多雨，茶叶的生长速度很快，引起茶叶的苦涩味成分的花青素多酚类物质较多，所以茶发酵的熟茶，茶表现出来苦涩味极重。
臻和牛的店长大人
2023-06-29 普洱生茶，特别是新生茶(1—2年)苦涩味儿会很显，三五年甚至更久，苦涩味儿会慢慢变轻，但不会一点也不存在。所以生茶里难免会保留一定的苦涩味儿。 与生茶加工不一样。普洱熟茶涩苦味怎么回事啊 普洱茶为什么每一种都会涩，涩的程度也不一样？ 原创问答:真茶君—普文《1》有一句行话“不苦不涩，不是茶。”苦涩不存在一款茶补自带。
PatrickZhang
2023-06-29普洱茶之苦， 主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的见化学变化。出现于茶叶学本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回方是好茶。 假如是老茶或熟茶就不会有苦味，如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过长。
特种作死狗
2023-06-29普洱茶喝起来苦，主要是茶叶中的生物碱，如:咖啡碱、可可碱、茶碱、和色素类。 茶的涩味物质主要是茶多酚等类黄酮物质。茶的苦味常常与涩味相伴而生。
夜咏叹调
2023-06-29普洱茶含有较高的鞣酸和咖啡碱等成分，这些成分会引起普洱茶的苦涩味道。普洱茶的陈化过程也会使茶叶中的苦味物质增加，进一步增强了苦涩感。但是。
复师于老师
2023-06-29普洱熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵制作而成的，喝起来甜润纯，惹人怜爱！很多刚开始接触普洱茶的人选择熟茶也是因为接受不了生茶的苦涩。但假如你说普洱熟茶也有苦涩那不是打脸了吗。普洱茶的苦，其实也就是节性的苦，一般的普洱春茶其实是最上等的也是最香的，味道是或甜或是回的。的普洱茶是最涩的，入口就会变苦，甚至是可以和中药的苦所媲美了。
漪
2023-06-29普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。 真正健的普洱茶品茗。
