普洱茶烹调肉的做法
2023-06-03
普洱茶是中国传统名茶之一，不仅可以代替茶水，还有很多不同的用途。而在厨房中普洱茶同样也有着很关键的作用。其中，普洱茶可以用于烹调肉类，这样可以让肉类更加美味、营养。今天咱们就来分享一下普洱茶烹调肉的做法窍门及视频教程。
为了烹调一份美味的普洱茶肉，咱们需要准备以下材料：
将肉洗净切成块状，大小自由定，但要尽量保持大小一致，这样不仅好看，也能让肉类烹制得更均匀。将切好的肉块用盐、胡椒粉及适量的酱油、料酒腌制15分。
准备一个小锅烧水，水烧到80度右时，放入普洱茶，煮5分右，取出茶叶备用。
在热油锅中煸炒生、蒜、辣椒及洋葱，煸炒至香味四溢后，放入腌好的肉块煎炒，煎至肉变色、微微卷曲即可出备用。
将切好的青椒放入锅中煸炒，炒至青椒变软即可加入煎好的肉块。
在锅中加入普洱茶汁，并加入适量的白糖、生抽、老抽及鸡精实施调味，煮至汁水收干即可关火。
美味普洱茶肉就做好了，快快享用吧！
视频教程：
https://www.youtube.com/watch?v=OJ27T1HvLsI
普洱茶烹调肉类的过程虽然简单，但是却需要仔细地切肉，避免不同大小的肉块煮熟程度不一致。在烹调期间适量地放入生、蒜等佐料，可以让肉类更加香味四溢。最后的关键在于普洱茶汁的搭配，利用普洱茶煮出来的茶汁可以为肉类增添一份特殊的风味，制作出来的肉类嫩多汁，口感十分不错。
标签： #普洱茶烹调肉的做法
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