普洱茶化石算好茶吗
2023-06-03
1. 什么是普洱茶化石?
普洱茶化石是指普洱茶经过长时间贮藏后,茶叶中的有机物质逐渐降解,被矿物质替换的过程。这类矿化后的普洱茶叶形态几乎完全变了,茶叶外层呈黑色,内部则成为一块块状的硬块,有点像石头,故此被称为普洱茶化石。
2. 普洱茶化石为什么不好?
普洱茶化石并不是一种好的茶做法。一是对茶叶的品质作用很大。普洱茶本身富含多种对人体有益的物质,如咖啡碱、茶多酚等,而长时间的贮藏会使茶叶中的这些有益物质流失,同时会有不少有害物质含量增多。茶叶矿化的期间,茶叶内部的微生物无法生存,会引起茶叶失去原本的风味和香气,成为不存在特别口感的茶块。
3. 普洱茶化石可以喝吗?
尽管普洱茶化石不是一个好的茶做法,但部分消费者依旧会选择购买,其主要是因为一部分人相信这类茶对身体有所积极作用。在喝的期间,需要留意几点:
(1) 应留意控制饮用量,不宜过量饮用。
(2) 普洱茶化石贮藏时间越长,茶叶中有益成分流失的也越多,故此建议购买比较新的普洱茶。
(3) 前置一定要洗涤干净,以免茶叶中的异物摄入过多,引发消化不良等疑问。
普洱茶化石在茶叶贮藏上虽然占据一定的地位,但是从饮茶的角度来看,它并不是值得推荐的茶做法。部分非合法厂家,会将普洱茶的返货、次品等茶叶铺在地上曝晒晾干,随后被吹到较干燥处实施制作,这类做法存在很多生隐患,且茶叶的品质极差,不建议购买。
对普洱茶爱好者而言,尽量选择部分正规的厂家或含茶自然化石,以保证食品生安全,同时也能在饮用普洱茶的期间更好地保留原本的风味和香气。
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