普洱生茶是凉性吗
2023-05-31
普洱生茶是一种发酵后未经过热水杀青解决而得到的茶叶,其性质较为特殊。显然,普洱生茶存在凉热性还是有一定争议的。以下将从不同角度探讨普洱生茶的性质。
从中医角度来看,普洱生茶存在凉性和热性。依据中医理论,茶叶的度与性质是与茶叶的自然属性以及加工工艺有关的。普洱生茶原材料来自于茶树叶,故此性质应为热性。但是由于普洱生茶在发酵期间,其理化性质会发生变化,比如水分含量会减少,其中多糖、多酚等生物活性物质的含量大大提升,这些化学变化使普洱生茶的性质同时具有热性和凉性,故此也被称为“性茶”。
从营养学角度来看,普洱生茶的性质属于凉性茶。普洱生茶中富含维生素C、茶多酚及其他活性物质,其中茶多酚含量较高,具有清热解毒作用。普洱生茶中的多糖类物质对增强免疫力,有益于身体健是有很好的作用的。同时普洱生茶也是一种富含咖啡碱和茶碱的饮料,具有提神醒脑、增强心肺功能的作用。故此对肝热、口渴、烦躁、头昏等症状的人而言,饮用普洱生茶就显得其有效。
普洱生茶的性质既有凉性也有热性,而其功效也会因人而异。面对热性体质、气虚、阳虚等较为明显的人,建议谨饮用,而对肝热、口渴、烦躁、头昏等症状的人而言,普洱生茶的凉性多少可以从中起到一定的缓解作用。饮用普洱生茶时要因人而异,因体而定,保持适量的饮用量,可以起到很好的清凉、去火、解毒的作用。
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