普洱茶为什么会发紫
2023-05-31
普洱茶是一种经过长时间的发酵而成的茶叶，而其为什么会发紫色，主要是由于以下几个起因：
1. 茶叶变老：普洱茶是一种藏茶，即存放时间越长，其品质会越来越好。 茶叶中的色素和其他成分在长时间的存和解决中会发生部分变化，从而形成了特别的颜色和口感。其中，紫色便是其中一种常见的变化。
2. 水质作用：普洱茶泡制时所采用的水质也与茶叶变色有关。部分含碱量高的水质会使茶水变成深紫色，甚至黑色，但这并不作用茶叶品质和口感。 选用度适宜、水质清洁的水源，是泡制好茶的关键条件之一。
3. 发酵程度：普洱茶的发酵程度不同，其颜色也会有所变化。一般来讲，经过长时间的发酵的普洱茶，会变成深红色或紫色，而未经过发酵的新茶则呈绿色或黄色。
4. 加入非茶类物质：部分茶友在泡制普洱茶时，会添加部分草药或花果等，以增加茶叶的味道和口感。这些材料中有些本身就具有紫色成分，故此在茶水中开出来后，也会使茶水变成紫色。
普洱茶发紫色是多种因素综合作用的结果，泡制时可以依据个人口味和惯，选择适宜的水源和泡茶工具，以及适当的加入物质，来达到最佳效果。
标签： #普洱茶为什么会发紫
相关文章
2023-05-31
2023-05-31
2023-05-31
2023-05-31
2023-05-31
2023-05-31
