新普洱茶的香型分类
2023-06-10
麻香型普洱茶的特点是具有浓的特别香气,闻起来像是一种辣辣的香味。整体的香气比较清新,可以让人感受到一种刺激性的味道。麻香型普洱茶主要是以云南大叶种为原料,在发酵的期间,会经过高的解决工艺,从而可以释放出麻香味。这类普洱茶的味道较为浓烈,适合喜欢辣口感的人群。
药香型普洱茶的特点是具有一种特别的药香味道,类似中药的味道,可以令人回味无穷。药香型普洱茶是以云南大叶种、文山青芽和晒青茶为原料实施混配酿制,其制作的过程比较严格,需要经过多次挥发和加,从而提取出茶叶的特殊香气。这类普洱茶适合喜欢中药味的人群。
陈香型普洱茶是以自然陈化的普洱茶为原料制作而成,所以是所有普洱茶中陈旧程度最高的一种。这类普洱茶的特点是具有极为浓的陈香味道,含有丰富的微生物成分和芳香物质。陈香型普洱茶的香气非常特别,入口后可以体会到茶叶的浓陈香味,适合有一定茶道基础和鉴能力的人群。
生香型普洱茶是以新摘制的嫩茶叶为原料制作的普洱茶。这类普洱茶的特点是新味道十分浓,茶颜色也非常艳。生香型普洱茶的制作工艺比较简单,一般在发酵之前,会先经过部分解决,如杀青、滚揉等,主要是为了保持茶叶的新味道。生香型普洱茶适合新手尝试。
普洱茶的香型可以分为麻香型、药香型、陈香型和生香型四种类型。每种香型都有着特别的特点和味道,不同人群可以选择本人喜欢的香型。普洱茶的口感和茶叶的品质也是决定香型的关键因素,故此在选购普洱茶时,应注重挑选高品质、有保障的产品。
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