大树晒红普洱茶价格
2023-06-10
普洱古树晒红是指将普洱茶叶放置在特定的环境下让其自然发酵后变成红茶。一般采摘的茶叶要有一定的老化程度，才能达到晒红的效果，这类老化也就是晒青。晒红的期间，茶叶颜色逐渐变深，茶叶香气也更加浓，对口感的作用也是相当大的。普洱古树晒红一般会经历一个长达数月的时间，需要持续不定期的人工干预和管理。
普洱古树晒红的特点是，茶叶充分发酵后，颜色逐渐变成红色，香气浓，口感醇厚，且茶颜色红亮艳，富有光泽，滋味爽。和普洱生茶相比，晒红的古树茶制作复杂，需经过长时间的最发酵，去除大量的水分，逐渐提升香气和口感，制作成品茶叶也相对较为稀缺和珍贵。
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普洱晒红最早源于红茶的发酵技术，采用机械发酵方法制成“大红袍”茶，这是一种类似普洱晒红的工艺。普洱晒红采用人工堆放的方法，将普洱叶子放置在特定的环境中，通过自然发酵，茶叶逐渐变成红色。与普洱古树晒红相比，普洱晒红工艺周期较短，茶叶的口感相对清淡，故此普洱古树晒红茶叶更为醇厚且富有层次感。
普洱古树晒红和普洱晒红虽然都采用了晒红工艺，但茶叶的制作方法和产生效果都有很大的不同。普洱古树晒红需要老茶，花费时间较长制作周期较长，但其制成的茶叶香气和口感更加浓；而普洱晒红工艺周期较短，通过机械发酵方法制作，虽然相较古树茶显得清淡，但口感也有别于其他普洱茶，在茶叶品类上也有着很高的地位和声望。
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