普洱茶怎么才能干的
2023-06-10
普洱茶在保存、泡好喝、分辨好差及收藏方面需要留意以下几点:
普洱茶需要存放在通风、干燥、无异味的地方,采用密封袋或茶罐实施保存,以尽可能避免受潮和变质。在保存之前,应将茶叶置于通风的地方晾晒一时间,使其过度潮湿的水分挥发掉,以免后期长霉。普洱茶不要与其他茶或陈化的食品一同存放,以免相互污染。
泡普洱茶前先洗茶,用石灰汁或水将茶叶浸泡5-10分后,再沿着茶叶的纹理冲泡。用开水泡后,初泡茶颜色会有些灰白,茶味较为淡薄,这是茶叶表面所覆的陈年污垢被清洗掉所致。第二泡,茶水就会变成浓稠的棕红色,香气和味道都更加浓。一般泡茶的时间不要过长,可在此基础上适量增减泡茶时间,以求口味。
普洱茶的品质好坏与年份直接相关,但同一年份、同一产地出产的普洱茶品质也有差异,故此分辨好差上,需要多品尝、多对比、多熟悉,在长期的品茶期间,积累一定的经验。一般而言熟普洱茶以陈年越久越滋味浓,而新普洱茶的味道较为清淡,且回味时间较短。未陈化的生普洱茶则味道比较苦涩,长时间存放后会显得更为香醇。
普洱茶在收藏方面,要视不同类型而定。熟普洱茶和生普洱茶的保存方法也有所区别。熟普洱茶在收藏时,可以选择罐或砖茶盒等器皿,放入通风处,度不宜过高,以保证茶叶的干燥情况。生普洱茶则可以放在竹制品或罐中保存,以自然通风为主,不要存放在潮湿的地方,以免作用茶叶的品质。
要想尝到好的普洱茶,首先要保证茶叶新、干燥、无异味,进一步对普洱茶有所熟悉,选购好的普洱茶,掌握合适的泡茶方法,不断品尝、对比、积累经验,才能品出真正好喝的普洱茶。
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