普洱生茶回生津
2023-05-31
精彩评论
吧唧一个抱
2023-05-31生津回，是量普洱茶品质的关键指标。 云南大叶种叶制成晒青毛茶后，如直接精制、蒸压成型则为普洱生茶；如晒青毛茶经渥堆发酵、干燥等环节，则制成普洱熟茶。余韵主要表现为生津回，假如茶内含物质比较丰富，还会产生喉韵和体感。 就普洱茶类而言，生津回是量其是不是具有品饮和收藏价值的关键，那喝茶时怎样通过生津回表现。
呓语
2023-05-31回:茶进入口腔后，转化产生甜的过程，所谓苦尽来。品茗期间出现的一种味觉体验，苦涩退去后口腔出现的一种甜味，称为回。 再说生津:指口腔中分泌出唾液。虽然熟茶制作比生茶多了渥堆发酵一道工序，期间会有一部分内含物质被损耗，但新生成物质会起到相应的弥补作用，故此渥堆发酵并不会作用到熟茶后期的生津回。 并且。
陈达志
2023-05-31虽然熟茶制作比生茶多了渥堆发酵一道工序，期间会有一部分内含物质被损耗，但新生成物质会起到相应的弥补作用，故此渥堆发酵并不会作用到熟茶后期的就是生津回。普洱茶先苦后甜，先涩后生津，这个是正常的，有很多普洱茶一开始是苦涩，然后回生津。普洱茶有回，为什么会嗓子？普文是在普洱茶、滇红茶原产地经营茶山，对您这个疑问深入研究。
闪米特
2023-05-31其实，熟茶不但可以生津回，而且必须生津回。 熟茶会回，但是概率较小，特别是中老期熟茶。但请留意熟茶能不能回，不是判断品质高低的标准，更不应故此分出三六九等。
海彬
2023-05-31普洱茶的回一般也比较久，而且这类回不仅局限舌面，还会充满整个口腔，并渗透到咽喉部位，产生饱满的香气，细细品味，让人其乐无穷。 回是大部分普洱茶都具备的，包含台地和古树茶。
没品位的憨批
2023-05-31品饮永德银沱生茶，茶滋味浓厚重，开冲泡的头几泡，茶中虽然透着丝丝苦底，不过入口即化；茶味苦协调，微微的木质香底与幽幽蜜韵交融于茶，随着一阵奔涌而来的生津回强势侵占整个口腔。
星相大白
2023-05-31要么有异味（霉味、烟味等）整体滋味不协调的同时不会有回生津的感觉等。由此可见，普洱熟茶是不是具有“回”之感，是由其内含物质来决定的。对很多茶人而言，普洱生茶和熟茶因为工艺上的不同，在口感特征上泾渭分明:生茶回生津，熟茶醇厚顺。 回生津在生茶的口感上表现更明显。
人间忽晚山河已秋
2023-05-31为什么熟茶会回生津 原料是一个关键的因素。普洱熟茶的云南大叶种原料内含物质比小叶种更加丰富，这给熟茶的回生津提供了必要保障。
