普洱茶的分级口诀
2023-06-11
普洱茶的分级口诀是“藏头诗”,也叫“藏头藏尾”:藏头(头道、头毫、头青)、诗意(毫、青)、尾显(西-四间、联合、南化、车头、亚心、华富、南云;云南-珍品、头旗、中旗、尾旗)、藏尾(尾毫、尾青)。这个“藏头诗”中,头尾代表茶叶的等级,诗意部分则是不太稀有的品质。
普洱茶是依据茶叶的成长环境、叶子大小、制作工艺等因素实施分级的。不同等级的普洱茶呈现出的特征也各有不同。一般而言普洱茶的等级分为头道、头毫、头青、毫、青、西四间、联合、南化、车头、亚心、华富、南云、珍品、头旗、中旗、尾旗、尾毫、尾青共18个等级,等级高低从头到尾依次递减。
其中,头道普洱茶是选取嫩叶或整片芽头制作,外观精美,茶清亮,香气高雅,口感爽。头毫普洱茶较头道略差,但也属于上品茶。头青普洱茶则是稍显老化的嫩叶或芽头,色泽有些暗淡,有浓厚的茶香和苦涩的口感。毫、青级别是中上品,尾道是茶树老叶、茶树枝条制成,味带苦涩,平淡无奇。尾毫、尾青的等级较低,味道较劣,很少被专业茶叶鉴定师认可。
普洱茶等级的差别在于茶叶的品质和口感水平,故此价格差异很大。等级越高,价格越高,而且年份也是作用价格的一个主要因素。普洱茶的年份越久远,口感越好,价格也越高。
普洱茶的分级口诀是“藏头诗”,其中头尾代表着茶叶的等级,等级高低从头到尾依次递减。等级高低的差别作用着茶叶的品质和口感水平,也作用着茶叶的价格。 熟悉普洱茶的分级情况,可以帮助咱们选择到口感更好、更有品质的茶叶。
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