云南普洱茶砖茶饼茶
2023-05-31
普洱茶饼和普洱茶砖是普洱茶的两种非常常见的形态,两者区别在于形状和制作工艺。普洱茶砖的外形是长方形的,而普洱茶饼是圆形的。砖形普洱茶又分为方砖和圆砖,砖形普洱茶的制作方法是将整个茶叶湿堆后,再压缩成砖形,形状类似砖头;而茶饼是将茶叶按规定比例揉捻成茶条后再压制成饼状。
两者在口感、藏、饮用、价格上都有着不同的特点。下面分别介绍。
普洱茶饼和普洱茶砖的口感上有部分差别。一般而言,普洱茶砖的内部茶质比较紧实,口感饱满,也更适合存,而普洱茶饼里的茶叶则更加松散,茶质相对比较柔顺,容易入口。但这也不是绝对的,很多普洱茶饼也是经过密塞压制,具有一定的紧实感。
普洱茶饼因为形状的特殊性,便于存和携带,也更加方便饮用。而普洱茶砖的存方法则要复杂部分,因为在运输期间需要留意避免破坏砖形,保证砖形与原状不变。
普洱茶饼和普洱茶砖最入口是泡出来的茶水,两者在泡水方法上也有所不同。江湖上有一句话说“砖泡三年、饼泡五年”,即砖形普洱茶需要更长的时间陈化,并通过“熟藏”、“干藏”等多种方法实施养护,才能饮用;而普洱茶饼的较短时间内也可饮用,但泡水时间要稍长部分。
普洱茶饼的价格相对要高部分,起因是饼形有较高的收藏价值,成为珍藏品,同时也经历了翻压等比较复杂的加工流程,制作成本高部分。而普洱茶砖的价格相对便宜部分,因为制作相对简单,而且一般用于日常饮用,不具有较高的收藏价值。
普洱茶砖和普洱茶饼各有千秋。可依据本人的口感喜好、收藏爱好等综合考虑选择哪种茶形。
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