普洱茶的乘法口诀
2023-06-11
普洱茶是中国的一种传统饮品，具有降脂、降压、消脂、防癌等功效，深受大茶友的喜爱。而普洱茶的乘法口诀是茶叶制作期间不可或缺的一部分，掌握了乘法口诀，才能制作出优质的普洱茶。下面咱们来看一下普洱茶的乘法口诀怎么读视频及口诀表。
以下是一份剪辑自网络的普洱茶乘法口诀的视频教程，通过视频可以更直观地熟悉普洱茶的制作过程和乘法口诀的运用方法：
视频中大概的制作步骤是：
1.萎黄：比较新的生茶先要实施“萎黄”解决，即放在阴凉通风处晾晒。
2.杀青：将萎黄的生茶放入高锅中实施杀青，加热中需不停搅动。
3.揉捻：杀青后的茶叶放入机器中，用力揉捻。
4.篦青：揉捻后的茶叶放入篦子中实施打蔽。
5.堆肥：打蔽后将茶叶堆肥，让其自然发酵。
6.烘干：发酵后的茶叶烘干。
在以上期间，普洱茶的乘法口诀主要应用于萎黄、杀青和揉捻三个环节，指导茶叶工人掌握每一个环节的度、湿度、时间和手法。
普洱茶的乘法口诀主要由以下内容构成：
1.萎黄：用度操控茶叶含水量达到15% ~ 20%。
度摄氏度 步骤 时间
35-40℃ 排瘦 2-4h
45-50℃ 返青 2-3h
40-50℃ 软黄 7-8h
35-45℃ 萎黄 20-24h
2.杀青：锅、火、水、桶、量和时序。
度摄氏度 步骤 时间
200℃ 杀青 40-70s
118℃ 面打 20-30s
3.揉捻：度和湿度，韧性和滋味。
度摄氏度 步骤 时间
35-45℃ 自转箱歷韧期 0-20h
45-50℃ 捣坨 21-38h
50-55℃ 摇劈 39-56h
55-60℃ 加湿揉 57-74h
以上是普洱茶乘法口诀的主要内容，每个环节都非常关键，需要留意度、湿度、时间和操作手法的协调统一。只有掌握了乘法口决，才能制作出更好口感和经济价值更高的普洱茶。
普洱茶的乘法口诀是普洱茶制作中至关关键的一部分。掌握了乘法口诀，可以帮助茶叶工人更好地掌控制作过程，让茶叶达到更高的品质水平。假如想要深入熟悉普洱茶，可以通过视频教程和口诀表实施学，相信会有很好的收获。
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