普洱茶可以鸡蛋吗
2023-06-11
1. 能不能用普洱茶煮茶叶蛋?
答案是可以的。茶叶蛋是一道常见的开胃小食,用普洱茶煮出来的茶叶蛋口感清香,味道也更加醇厚。普洱茶本身就有很好的保健功效,并且渗透力强、营养丰富,用来煮茶叶蛋也是非常不错的选择。
制作步骤:
1. 把茶叶蛋洗净;
2. 在锅中放入足够的水,加入普洱茶及调料(可以依据个人口味加入片、草果、皮等);
3. 放入茶叶蛋并煮沸,然后转小火煮1-2小时即可。时间可以依据个人喜好来决定。
2. 最忌讳的调料是什么?
在煮茶叶蛋时,需要留意的是加的调料种类和分量,否则会作用口感。其实茶叶蛋的调料并不需要太多,最关键的就是普洱茶和盐。盐是一个必不可少的调料,可以使茶叶蛋更加美味。同时假如加入过多的调料,会掩普洱茶的香味,作用到口感。建议在加入其他调料时,控制好分量,不要过度采用。
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