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月光白是不是白茶?工艺区别和茶系归属解析

发布于:2023-12-07 作者:达雅柏 阅读:3

1. 月光白不是白茶,而是绿茶中的一种。

月光白是不是白茶?工艺区别和茶系归属解析

2. 工艺区别:

月光白是一种比较特殊的绿茶,它采用了比较特别的工艺,称为“月白工艺”。具体而言,月光白的制作主要包含以下步骤:

月光白是不是白茶?工艺区别和茶系归属解析

①选料:选用嫩芽、一芽一叶或一芽多叶的春茶作为原料;

②杀青:将新茶叶置于高高湿的杀青室内实施杀青解决,为了避免破坏茶叶的嫩,杀青度一般控制在80℃以下;

③揉捻:将杀青后的茶叶实施揉捻,以形成茶叶的特殊形状;

④发酵:在度和湿度适宜的环境下,让茶叶实施轻微的发酵解决;

⑤烘干:将发酵后的茶叶实施烘干,使茶叶的水分含量降至5%右,以便贮存。

工艺上看,月光白与白茶有着较大的差异。白茶的制作主要包含采摘、晾凉、杀青、晒干等几个步骤,而月光白则是采用绿茶的制作工艺,并加入特别的发酵环节,造就了它别具一格的风味。

3. 茶系归属:

月光白属于绿茶系。绿茶是茶树制成的绿色的茶叶。 绿茶的生产过程比较简单,主要是将新茶叶采摘后,实施杀青、揉捻、烘干等解决,然后将其包装成成品茶。相对其他茶类而言,绿茶的制作流程简单,时间短,但味道清香。月光白虽然在工艺上与绿茶大致相同,但是却有着特别的制作工艺,与普通的绿茶不同,故此在茶类归属上,月光白仍然属于绿茶系。

精彩评论

头像 OurDearAmy 2023-06-11
其实月光白茶就像普洱茶一样,它们都有着多种茶类的黑色影子,但又不仅属于哪一类,从地域上来讲,月光白茶属于云茶。从茶叶的白色分类上来讲,月光白茶属于白茶,并不属于普洱茶。答案:是的被称为! 月光白属于白茶类,本期带大家秒懂白茶: 都说“世界白茶在中国,中国白茶在福建”,福建是白茶的大茶发源地。
头像 博文 2023-06-11
“月光白”,也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品。其实,“月光白”应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列。传统的白茶采用的是日光萎凋的美人工艺,而月光白是需要在避光处实施阴干,笼统的说就是一个晒太阳一个晒月亮。月光白茶名字来历相信很多人听到这款茶的名字觉得很惊艳。
头像 火爆脾气 2023-06-11
虽说月光白采用的安白茶叶原料源自云南的普洱茶树,但采用的是白茶工艺,从工艺分类,算白茶!月光白经过半发酵、不杀青,不烘、不晒,阴干萎凋而成。

标签: #月光白是新茶好还是老茶好

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