普洱茶的山头产区
2023-06-12
普洱茶是一种古老而有历渊源的中国茶,其产区主要分布在云南省、四川省和西藏自治区。依据茶叶生长的地理环境和产区的特点,普洱茶产区可以分为南部山区和北部平原,其中南部山区依据海拔高度的不同,可进一步分为高山区、中山区和低山区,如下所述:
划分普洱茶的产区与山头,主要依据茶叶生长的自然环境及其地理分布,包含:1.海拔高度。2.气候条件。3.土环境等。
在普洱茶中,山头和产区划分主要依据茶树所生长的自然环境,几乎所有的普洱茶山头都有各自的名称以及地理位置,可以依据当地传统政治地理、交通路线等方面实施划分。
普洱茶主要产自云南、四川等地,可以依据地理位置的特点划分。下图表示云南普洱茶山头分布图:
南部山区:南部山区是普洱茶的主要产区之一,其茶树生长在高山、中山、低山三个海拔区间,不同海拔高度的茶树茶叶的味道和品质也不同。
高山区:指海拔2000米以上的山区,因为气候寒冷,茶树的生长速度较慢,茶叶中的茶多酚含量高,所以有“高山大叶”之说。普洱茶中的云南大马饮茶、滇红等都是高山区茶叶。
中山区:指海拔1400-2000米之间的山区,在气候条件和土环境上介于高山和低山之间,故此在普洱茶中的地位也非常关键,其是临沧等市区,中山区茶叶的味道是的。
低山区:指海拔600-1400米之间的山区,其茶树生长环境相对而言更加适宜,生长速度较快,但相对高山大叶,低山区的茶叶所含的茶多酚含量有所减少。
北部平原:北部平原是以西双版纳地区为代表的普洱茶产区,因为北部地区地势平坦,气候和,茶树的生长速度相对较快,所以茶叶的品质也有所减少。但是平原区的茶树比山区茶树生长时间短,生长周期较短,也是普洱茶中关键的品种之一。
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