普洱茶生饼怎样保存
2023-06-13
生普洱茶饼是指经过采摘、加工而未经压制的普洱茶叶,它是名副其实的“天然普洱茶”。与压制后的普洱茶相比,生普洱茶饼在保存上有着不同的请求和技巧。
生普洱茶饼的保存方法是防潮、通风、避光、避异味、避湿。具体方法如下:
(1)防潮:生普洱茶饼的质地较松散,且仍保留有一定的水分。 在保存时必须保持干燥,避免和潮气接触。建议选择密封性强的茶缸、茶罐,将茶饼放入其中,并放置于通风干燥、不受潮湿的环境中。
(2)避光:生普洱茶饼应避免阳光直射和长时间暴露在明亮的环境中,避免茶叶中的有机物质受光分解。
(3)避异味:茶叶本身有一定的吸附性,假如在保存的时候与其他有异味的物品放在一起,会使茶叶散发异味,并作用茶叶的品质。
(4)适当通风:生普洱茶饼的味道需要透过吸与空气接触才能不断地发酵、变化和完善。 应放置于通风干燥的环境中,但空气流通不要太过激烈,以免茶叶流失香气。
(1)控制度:生普洱茶饼应保持在适宜的存度围内,一般在20度右为宜。过高的度会加速发酵和腐败,而过低的度则会作用茶叶的味道。
(2)适当湿度:生普洱茶饼需要一定程度的湿度才能实施基本的发酵过程,如过干则会妨碍酵素的活动。但是假如湿度过高,则会使茶叶发生霉变等疑问。保持在60%~70%的相对湿度。
(3)定期通风:由于生普洱茶饼需要吸,而茶缸又需要封闭保持干燥,所以定期通风就变得非常关键了。建议每隔一到两个月,将茶饼拿出来晾晒,适当晃动以使茶叶接触充分的空气。
(4)鉴别真伪:生普洱茶饼是普洱茶中最泛流传的一种,也是最受欢迎的一种,但是市场上也存在不少假货。鉴别真假生茶饼的方法是,先通过外观、尺寸等判断茶饼是不是合标准,再通过闻香、品饮等方法来确定是不是为真正的生普洱茶饼。
生普洱茶饼的保存和收藏必须要非常重视,才能保证其香味和口感的优良,为茶友们带来更好的品茶体验。
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