磨烈普洱生茶口感
2023-06-01
磨烈普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶经过发酵、压制制成的一种茶类。其口感特点主要表现在以下几个方面:
1. 略带苦涩:磨烈普洱茶经历了长时间的发酵过程,茶叶内的酶类和微生物会让茶叶内的苦味成分分解出来,使其味道略带苦涩。
2. 回醇厚:在苦涩的基础上,茶叶中还蕴藏有丰富的醇香,喝后能感受到茶的清甜回,口感十分适。
3. 口感爽:磨烈普洱茶色深黄,加上它的略酸味和苦涩味之间的平,使得茶喝起来有一种清爽的感觉,口感十分爽。
属于什么茶类?
磨烈普洱茶属于普洱茶类。普洱茶是一种源自云南的发酵茶,由大叶种茶树(小叶种称为“青苔茶”)制成。普洱茶经常被分为青、熟两种。其中青普洱茶(又称生普洱茶、毛茶)是将 freshly plucked leaves and buds of Camellia sinensis var. assamica (大叶种) 茶树晒干后贮藏多年后自然发酵的,熟普洱茶(又称熟茶)则是在生茶发酵基础上,加入一定比例的湿堆茶叶,再依照特定比例发酵完成而制成的。
而磨烈普洱茶则是属于普洱茶的一个子类,它是将生普洱茶破碎成渣,然后实施拌匀、压制、陈化而成的。具有口感特别、茶气浓等特点,在普洱茶的基础上,形成了完全不同的饮品类型。
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