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生普洱茶饼是用什么做成的及其制作过程、原料和正确喝法

发布于:2023-12-07 作者:道映萱 阅读:2

普洱茶被誉为中国茶文化的瑰宝之一,而普洱茶饼则是普洱茶的一种特殊形态。它不仅方便携带,还具有保存时间长、熟成效果好等优点,故此深受普洱茶爱好者的青睐。那么生普洱茶饼又是怎样制成的呢?又该怎样正确地喝它呢?

生普洱茶饼是用什么做成的

生普洱茶饼是采用优质、饱满的普洱茶叶为原料,经过揉捻、烘干、压制等一系列工序制作而成的。不同于普通的散装普洱茶,生普洱茶饼经过压制,形成了紧实的“茶饼”形态,有着更长久的保存效果以及更加深沉、丰富的口感体验。

生普洱茶饼一般采用什么原料

生普洱茶饼的原料应选用嫩度适中、含水率高的一级普洱毛茶。首先要实施杀青,将采摘下来的普洱毛茶实施加、翻动等一系列的加工工序,去除芳香草味,让茶叶更易于熟化。

然后实施揉捻,通过手工揉捻和机器滚壳,让茶叶形成一定的压缩变形,这样有助于茶叶内部的化学反应,增加茶叶的口感丰富度。

接着是烘干工序。普洱茶烘干分为自然风干和机械式烘干,通过烘干可以让普洱茶中的水分蒸发,保证普洱茶中的残水含量适中。

生普洱茶饼制作的关键工序就是压制了。将普洱毛茶放入茶饼制作机器里实施压制,让茶叶之间紧密贴合,形成紧实的茶饼。

生普洱茶茶饼的正确喝法

尽管生普洱茶饼经过了压制和烘干等多重工序,但是在饮用前,它仍然需要实施“隔销”解决,即将其中的稍微老化的绿原醇、儿茶黑等物质洗去。隔销之后,生普洱茶饼才能更好地展现出它的特别风味。

生普洱茶饼泡茶的方法却非常简单,只需要将茶饼切下适量,用沸水冲泡即可。建议选用瓷或玻璃制品泡制,以避免对茶的味道和风味产生作用。假如您喜欢醇香浓的茶,可以多泡几次水,直至茶香味淡。

普洱生茶饼制作过程

普洱生茶饼制作从采摘嫩芽开始,经过杀青、揉捻、烘干、压制等工艺制成,是普洱茶制作期间的关键形态之一,可以保证普洱茶的特别口感和滋味。

1. 采摘原料:一般情况下,普洱生茶饼制作需要选用品质较好的一级普洱毛茶。

生普洱茶饼是用什么做成的及其制作过程、原料和正确喝法

2. 杀青:采摘回来的普洱毛茶需要实施杀青解决,让普洱茶的绿原醇、氨基酸减少,适当增加叶素等元素。

3. 揉捻:杀青后需要将普洱茶实施揉捻。揉捻的本质就是让普洱茶达到:揉烂。因为只有在普洱茶的表面被揉烂的时候,才能让普洱茶的内部出现更佳的熟化性反应。

4. 烘干:将揉捻后的普洱茶实施烘干,让普洱茶中的水分含量达到适当的值,便于后续压制。

5. 压制:将干的普洱茶用压制机实施压制,形成紧实的普洱生茶饼。

普洱生茶饼的制作工序繁杂且不易掌握,需要经过多年磨练方能真正掌握制作技巧,不过随着普洱茶的日益普及,学制作普洱生茶饼也逐渐成为了普洱茶文化的关键一环。

概括

普洱生茶饼是中国茶文化关键的一种形态,制作起来工序繁琐,但是口感特别。普洱生茶饼制作将普洱毛茶实施杀青、揉捻、烘干、压制四个步骤,其中采摘的毛茶原料是关键的保证茶饼口感的因素。生普洱茶饼呈现出来的茶色泽呈现出浅黄绿色,喝起来有着特别的收口感觉,可以更好地活动口感,预防口腔发酸。假如惯饮用生普洱茶饼,不妨多熟悉生普洱茶饼的制作工艺和正确喝茶的方案,为普洱茶爱好者们的体验增色添彩。

精彩评论

头像 半月谈 2023-06-15
而普洱茶饼散发出来的气味,也可以作为判断年份的标准之一。有醇气味的应有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的选题有三到五年,带有生味与杂味的,则属于新饼。
头像 小岩井 2023-06-15
生普洱茶饼一般采用()原材料压制而成A.乌龙茶 B.晒青绿茶 C.蒸青绿茶 D.红茶点击查看答案 您可能感兴趣的试卷你可能感兴趣的试题 1在茶艺礼仪中。
头像 春日喧嚣 2023-06-15
普洱 生茶 熟茶 普洱茶生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,高山白茶为什么耐泡呢适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,故此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
头像 红布林小姐 2023-06-15
普洱茶分为生茶熟茶两种,普洱熟茶的工艺为采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、解块、分筛;普洱生茶的工艺为采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。[doge]把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压制成形,一般蒸压后有团茶、砖茶、饼茶、沱茶,瓜茶等不同形状的普洱茶紧压茶。?晾干:? ??干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节。
头像 春静 2023-06-15
普洱散茶依照原料的粗细、大小、长短等分出等级,依据产品需求,采用不同的压制模具,压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶。 压制普洱茶饼时,将选好的原料放入蒸筒中。?7一般普洱茶请求在含水量在13%以下。 ?8用食品白棉纸包装茶饼。 . ?我是沈沐,专注中国茶,爱普洱,讲干货也唠嗑,每天陪你进步一点点,从微尘到巨物。

标签: #生普洱茶饼怎么制作

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