中茶茗山保塘大树普洱茶
2023-06-01
保塘古树茶是一种来自中国云南的名茶，属于黑茶类别。它采用云南大叶种古茶树所产的原料，经过复杂的加工过程制成，同时也是经过发酵和熟化的茶叶。它以其深厚的味道和特别的口感受到大消费者的青睐。
保塘古树茶的主要特点在于其成分和加工过程。它采用古茶树生长出的大叶子制成，这些树高达十米甚至更高，年龄达几百年以上。这些古茶树的茶叶叶齐，不受人为干预，自然生长而成，不用添加化学物质或农药等成分，故此其天然有机的特征非常出色。加工期间，先将新的茶叶经过萎凋、杀青、揉捻、堆渥等工序后，然后实施定型和陈化，最后春斩放，制成为茶砖。在加工期间，需要长时间的渥堆，从而使茶叶香气更加浓，同时也让茶叶的味觉质感更加优良。
保塘古树茶在市场上的价格较高，因其采用的原料和加工工艺都相对比较复杂，故此其价格远高于其他红茶品种。保塘茶的价格主要受制于茶叶的品质和年份等因素，也与生产商的规模、品牌声誉、市场份额以及供求关系等有关系。
保塘古树茶的口感非常特别，它的香气醇厚持久，茶颜色深艳，滋味饱满浓，汁浑厚润，苦、甜、涩、醇等成分悉数具备，其中，具有较为突出的甜味、涩味、醇味三个特征，整体味道感官体验非常丰富。同时保塘古树茶也具有特别的医药保健价值，可以减少血脂、血压，提升免疫力等等，故此也是很多人追捧的茶叶品种。
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